駒込「やさい料理 夢」の「３０品目バランスおかずセット」
昨日、ご紹介した、駒込の「オーガニック八百屋アシタバ」さんのお隣は、「やさい料理 夢」さん。
先月から登場した「本日の３０品目バランスおかずセット」のランチ(1300円）を頼んでみました。
プレートのおかずを奥中央の小皿から時計回りにご紹介すると・・・。
飛騨牛と根菜のかつおダシ煮込み。
きのことブロッコリーのソテー。
ロマネスコのスパイスマリネ。
ピーマンとモヤシの炒めもの。
菜花のからし和え。
タコと色どり野菜のマリネ。
ご飯は、黒米ご飯。
さらに、大根のお味噌汁に、麹から作った自家製の生甘酒（ノンアルコール）。
そして、野菜サラダには、「夢」特製の野菜ドレッシング。
奥にあるボトルで、オレンジ色のがにんじんのドレッシング、ピンク色は赤たまねぎのドレッシング。
そして、「お皿に載せるの忘れてしまっていました～」というご愛嬌で、あとから持ってきてくださったのは…。
小豆とカボチャのマサラ風と、発芽大豆。（ほんとうはどちらか一つというのが正式メニューです）
「せっかくなので」とデザートの「ほうれんそうのシフォンケーキ」も。ニンジンと梅のジャムで彩りを。
デザートには、ニンジンのアイスクリームもあるそうです。
いろいろなお野菜をいろいろな味でちょこっとづつ食べられるのはうれしいですね。
夢特製パステルカラーの「ベジドレ」は、野菜が半分以上のドレッシング。原材料には、「わじまの海塩」も使われていますよ。
にんじん、ほうれん草、赤たまねぎ、熟成たまねぎのドレッシングは、「やさい料理 夢」のネットショップで販売されています。
そして、この３色のべジドレと「わじまの海塩」を組み合わせたお歳暮セット（3150円）も作ってくださるそうです。
お歳暮セットについては、「やさい料理 夢」のお店のブログから、メッセージでお問い合わせくださいね。
「やさい料理 夢」のプロフィール：
住所：東京都北区中里3-14-9メゾンディエール1階
電話：03-5980-8701
最寄り駅：駒込駅東口から徒歩10分
営業時間：ランチ：11：30～14：30
ディナー：17：30～22：00
定休日：月曜日
「やさい料理 夢」のお店のブログ
「やさい料理 夢」店主・耶麻都 夢さんのブログ