「Bar Sona」のソルティドッグが紹介されました

「フードリンクニュース」 というフードビジネス情報ポータルサイトに、銀座のバー「Bar Sona」のソルティドッグが紹介されました。

『こんなカクテルに誰がした？あの美味しさとカッコ良さをもう一度！』というタイトルの連載です。

こんな美味しくてカッコいいカクテルにしたのは「Bar Sona」の関亮太 さん。

そして、このソルティドッグは、以前、このブログでもご紹介 しましたが、グラスの口に付けられているのは「わじまの海塩」なのです。

こんなふうに紹介されていますよ。引用します。

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「こだわり素材一つで、定番カクテルがおすすめカクテルに変身！？」

飲んでみると、不思議なくらい　うまく味が一つにまとまって、実に美味しかったんです！

塩をグラスにつけたカクテルにありがちな、最初グラスを口に付けた時のピリっとした感じは全く無く、塩のまろやかな塩味が来た後に、グレープフルーツの酸味とうまく調和して塩の旨みさえ感じます

自然な物同士だけが出せる調和なのかもしれません。

今回も今まで飲んだことのない「ソルティドッグ」でした。

関さんによると、この海塩はミネラルバランスが血液とほぼ同じ塩だそうで、塩自体の味が自然で旨みを感じる素材のようです。

塩一つでこれだけ印象が変わるのかと、本当に驚きでした。

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うれしいですね。

ぜひ一度、お試しになってみてください。明朗会計　１杯1200円です。

ブログ読者のみっくさん が、開店前の「Bar Sona」の関さん に、「わじまの海塩」を紹介してくださったのがご縁の始まり。

ブログでの出会いの結晶ですね。

関さん、みっくさん、ありがとうございました。

お客様に、「お塩を分けて」と言われることも多いそうで、今、「Bar Sona」では、「わじまの海塩」100ｇの販売もしてくださっているんですよ。

「フードドリンクニュース」の記事はこちらです。
http://www.foodrink.co.jp/backnumber/201006/cocktail/0630.php

「Bar Sona」のプロフィール：

住所：東京都中央区銀座８丁目７－２０
最寄駅：JR新橋駅銀座口・地下鉄新橋駅3番出口より徒歩5分
電話：03-3572-6770
営業時間：月～金　18:00～翌4:30
　　　　　　　土　　　　18:00～23:30
定休日　日曜・祝日
URL：http://www.bar-sona.jp/