今日も銀座で、貴方を幸せにするバー営業中！

かなり久しぶりの更新となってしまいました。

今週で10月も終わり、朝晩は本当に寒くなってきましたね。
来月からは温かいメニューを中心に取り揃えていきたいと思いますので、また改めてご紹介いたしますね！


今日は10月26日、3月26日に銀座にお店を構えてちょうど7ヶ月。
一度お店にいらして名刺交換させていただいた方には半年告知のハガキをお送りしました。

あっという間に過ぎすぎた半年、この間とても多くのことを勉強しました。
つい忙しくて本質を忘れがちになりそうな時にも・・"すべてはお客様のために"と自分に言い聞かせ責任を持って行動する。
このことを一番に心がけ、そしてお客様に成長させられた半年でした。


まだまだ始まったばかり。
これからも少しでも多くのお客様のやすらぎの空間であり続けられるよう、精進していきたいと思っております！
未熟者で半人前ですが、これからもどうぞよろしくお願い致します！！

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ウイスキーと言いますと、アメリカ・スコットランド・アイルランド・カナダ・日本の世界五大ウイスキーが主流です。
今回ご紹介するウイスキーはとってもめずらしい、インドで造られているウイスキーです。


インドって、最近急速な経済成長を遂げ、中でもソフトウェアや金融サービスにおいて高度な熟練労働者の主要な輩出国っていうイメージなんですが、あるんですね、蒸留所。
15も蒸留所があって、その生産量は日本より多いんです！
その中の一つ、インド独立の翌年にあたる1948年に創業、その名も『アムルット蒸留所』。
これがオフィシャルボトルです↓

名前の由来は、ヒンドゥー教で語られるインド神話によると「アムリタ（アムルット）」とは、飲む者に不死を与えるとされる神秘的な飲み物で、インド初のシングル・モルト・ウイスキー蒸留所は、この神話から名付けられました。

こちらの蒸留所、特異な環境にありまして、なんと標高914m。
蒸留所において高地にある最大の特徴は、熟成が早く進むということです。
たくさんの蒸散・呼吸・濃縮を繰り返すため、他のウイスキーよりも3倍早く熟成するそうです。
大麦にもこだわり、“機械化よりもむしろ人力”を合い言葉に、1本1本手作業でボトリングされています。

とてもなめらかで上品、かつ伝統的な味わいでパワフルさを兼ね備えているこちらの”インディアン”モルトウイスキー。
ようやく日本でもオフィシャルボトルが飲めるようになってきましたので、是非一度その驚愕な美味しさを味わっていただきたいです。

絶品！！

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気付けば8月も今日で終わり、秋の訪れを感じますね。
・・・いや、まだまだ暑すぎて終わらない夏を感じます！
昨日も熱帯夜、記録的猛暑の中いつも終わりがせつない夏も今年はたっぷり満喫ですね。


明日から9月ということで、BAR SONAも秋らしいメニューを加えます！
夏らしいパッションフルーツや桃は8月で終わり、明日からは・・・

・山梨県産 巨峰！
・千葉県産 幸水(梨)！
そして実は秋が一番美味しい
・キウイフルーツ！
をたっぷりと使用してジューシーで残暑も吹き飛ばすカクテルをご用意致します。

巨峰はすりつぶしてウオッカと合わせたカクテルとシャンパンで割ったもの2種類。
梨は果汁そのままにウオッカで美味しさを最大限に引き出します。
キウイは、9月1日って語呂合わせでキウイの日なんですって(初めて知った)。
もとい・・フレッシュのグレープフルーツと合わせて爽快感を増します。

秋はやっぱり食欲の秋！
ということで、いろいろな木の子を使ったクリームパスタやこだわりのソーセージグリル、あま～いトマトと大葉でさっぱりとブルスケッタなど、9月から増える美味しい料理もたくさんご用意しております。

まだまだ暑さ厳しい9月ですが、秋の夜長にBAR SONAでゆっくりと疲れを癒しにきて下さい。
美味しいお酒とおつまみで、最高のおもてなしを約束致します！

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