ルクエのスチームケースでトウモロコシを蒸すコツ

野菜ソムリエ・「ちょりくん 」さんに教えてもらった、早くて簡単でおいしい「とうもろこし」の蒸し方をご披露します。

ルクエのスチームケースを使います。

用意するもの：

・とうもろこし
・わじまの水塩　スプレーに入れたものを使います（100円ショップで買いました）
・ルクエのスチームケース

作り方：

・とうもろこしは、皮をむきますが、最後の皮１枚とひげを残します。

　下の写真ぐらいな感じです。
　皮を残した方がおいしいんですって。

・皮の上から、とうもろこしの全面に「わじまの水塩」をスプレーします。

　朝露に濡れるトウモロコシという感じですね。

　「わじまの水塩」ならではの使い方です。皮の上からでも浸透します。

　

・ケースに入れます。
　今回は1本ですが、ルクエのケースには、トウモロコシはちょうど2本入ります。

　手に持つ芯のところで長さを調整してください。

・そして、電子レンジ（500ワット）で3分チンしたら、できあがり。

　熱くなっているので、やけどしないように、気をつけて出してくださいね。

本当に、こんなんでいいの？と半信半疑でしたが、あら、不思議。
とうもろこしの甘みたっぷり～って感じです。

だけど、塩味はついています。ごく自然に、ほのかにほのかに。

「ルクエ」のスチームケースと「わじまの水塩」、塩の新概念を作って、使い方が広がりますね。

蒸してからだと、とうもろこしのヒゲも簡単に取れるのね、と今ごろ知りました。

ところで、去年、社会人になって、今、岩手県の盛岡市で一人暮らしをしている娘に、ルクエのスチームケースを持たせているんですが、一人暮らしの息子や娘に「ルクエ」を、って方、多いようですよ。

「これなら簡単。着替えしている間にできちゃう。野菜、食べなさいよ～。」　母より。