晩秋のおもてなしコース
￥４２００ （\4410）
― 先 付 ―
秋鮭の冷製
喜連川産野菜と豆乳のムースを添えて
― 前 菜 ―
≪晩秋の前菜盛り込み≫
鯛かぶら
鮟肝の沼田和え
しめじの唐墨和え
柿の白和え
舞茸と春菊の酢の物
双見椎茸
揚げ銀杏
― 小 鉢 ―
雲子の茶碗蒸し 松茸を添えて
生姜餡にて
― 煮物椀 ―
鴨の葛たたき 蓮根餅 白美人葱
大黒しめじ 青味 山葵
清まし汁仕立て
― お造里 ―
本日の３点盛り わいんstyle
― 焼き物 ―
（お一品お選びいただけます。）
① 鰆幽庵焼き
② 豚ロースの西京焼き
③ 焼き海老芋
松茸の黒酢焼きなど焼き前色々
― 温 物 ―
紅葉鯛の蕪蒸し
菊花餡 青味 山葵
― 油 物 ―
牡蠣を生ハムとクリームチーズで包んで
塩、酢橘にて
１１月の追加メニュー
― 一品料理 ―
・栃木和牛のたたき ￥１５００（\1575）
・名古屋コーチンの炭火焼 ￥１２００（\1260）
・鴨ロースの炭火焼 ￥１０００（\1050）
・お造里お替り ￥９４０（\987）
（タレ、切り方を変えて）
・本日のお魚のかぶと ￥８００（\840）
（煮付け、塩焼き、酒蒸し）
・銀杏の塩煎り ￥７００（\735）
― 〆の食事 ―
・鮭茶漬け ￥５００（\525）
・氏家うどん 豚出汁にて ￥５００（\525）
≪土鍋にて≫
・松茸の炊き込みご飯 ￥２０００（\2100）
・牡蠣の炊き込みご飯 ￥１６００（\1680）
・鮭の炊き込みご飯 ￥１４００（\1470）
― 甘 味 ―
・南瓜アイスとあんみつ栗のムースを添えて ￥５００（\525）
・葛きり ￥７００（\735）
宇都宮乾杯ダイニングわいん
宇都宮市駅前通りシティ第一ビルB1
☎０２８-６６６-４４４６
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ヒトサラ http://hitosara.com/0006017765/
栃ナビ http://www.tochinavi.net/spot/home/index.shtml?id=12815
わいんスタイル
夜：18：00～ メニューはおまかせコース2800円（+税）～のみ。
先にご予約のお客様優先でお願いします。
昼：12:00開店 12:30お食事ｽﾀｰﾄ
メニューはランチコース1800円（+税） 一日10食限りでお願いします。
定休日 火曜日
