米粉のオレンジケーキ

先日のコラボイベントで

教わった米粉のオレンジケーキ

オレンジの香りが爽やかで

小麦粉・バター不使用とは思えない

しっとりふわふわなんです

今日は朝食後直ぐに調理開始

以前買った100均の紙型で焼いてみました

オレンジピールの代わりに

リキュールで浸けた

レーズンとクランベリーを入れました

型が大分横に拡がったり

材質の違いで熱の伝わり方が違ったりで

しっとり感が今一つだったかな～

でも味は美味しく出来ました

冷凍保存にして

今週のお仕事中のおやつにします