最近ス－パーで幅をきかせてる液体調味料。
そのハシリとなった商品が料理エッセンス「ヨンドゥ」と「ヨンドゥスン」、そしてあと２種類。
ヨンドゥはチゲや煮込み料理にコクをプラスするエッセンス。
そしてヨンドゥスンはあっさりしたスープやナムルにダシがわりとして使うエッセンス。
他にも唐辛子のきいたものなどがあります。
今回私が購入したのはヨンドゥスン（ヨンドゥはオレンジ色のパッケージ）
大豆を発酵させて造られていて、香りは温泉卵のタレっぽく少し甘さも感じますが、
実際舐みるとかなりしょっぱいです。
わかめスープ、もやしナムル、ケランチムなどにも使えます。
とりあえず全部作ってみましたが、どれもめっちゃ美味しく出来ました＾＾
これは日本で売ってる「白だし」っぽいので、韓国料理だけではなく日本の料理にも使えそう。
ロッテマートで275ｍｌが5280ウォンでした。
瓶に入ってるので少し重いですが、これ、かなり使えますのでおススメ＾＾
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