花木酒店

まいど！

先日お伺いしてきました、『花木酒店』

酒屋さんみたいなお名前ですがちゃいます、ビストロです

浪速区桜川駅の近く、幸町にあります

ご夫婦でやってらっしゃってベッピンな奥様がお料理、ご主人がサービスを担当

金曜の少し遅い時間にお邪魔しましたが満席




奥に見えます髭のイケメン兄さんがご主人・花木さん（4－20とゆうギターユニットのギタリストでもあります）

年上なのに僕は花ちゃんで呼ばしてもらってます


運ばれてきた料理を真剣な面持ちで眺めるうちのスタッフ・やっちゃん（レゲエ大好き）




前菜６種盛り合わせ




オリーブ



レバーパテ


どれも本当に美味しいんです

前菜盛り合わせとゆうのはお店の顔でもあると思うのですが、一品一品がとても丁寧な味付け

後にくる料理も期待が膨らみます

僕等オリーブは大好物であると必ず頼むんですが、花木酒店のオリーブは本当に絶品

塩抜きした後漬け直してるそうですがワインが止まりません

レバーパテも臭みは一切なく後にほんのり残るレバーの風味がヤミツキです

今月半ばにはすぐ近くに鉄板焼きのお店をもう一軒出すそうです

自然派ワインも豊富でグラスでも色々楽しめます


勉強になる夜でした、花ちゃん色々教えて頂いてありがとうございましたー★

花木酒店