丁寧な暮らし

最近気が付いたんですが　冬の朝起きるのがそんなに嫌でもない

昔は温かいお布団から出たくなくて　モソモソしていました

最近は起きなきゃ❗️って思うと　スパッと起きられるの

年齢のせいなのかしら😅



しゃっきり起きた水曜日のお弁当です


海老入りシュウマイ

蒸したまご

蒸し野菜・・にんじん🥕・菊芋・れんこん

セロリ

白ごはん・のりたまふりかけ


全て蒸篭にお任せのズボラお弁当です🍙


シュウマイは冷凍品があったので使っちゃった


れんこんって子供の頃はあまり好きじゃなかったけれど

大人になったら好きになった野菜の一つです

セロリも一緒で　匂いよりも歯応えが苦手だったような気がします

セロリは年明けに渥美半島の農家さんから届いたやつ

これ本当に本当ーーーに美味しい

収穫してすぐに発送して下さるので　新鮮そのもの

ジューシーで甘いセロリはご馳走です

朝も支度しながらセロリを齧ってきましたww

LLサイズを1株丸ごとなので　葉っぱと分けて食べまくっています



年末年始はお休みが長かったけれど　何だかんだドタバタして

思ったより早く感じました


大掃除も少しやって(どうしてもココは‼️の場所をメインに)

もう少しやりたかったけど　年明けにチョビチョビやる事にしました


おせち料理は自宅では黒豆と八つ頭だけ煮て終わり

あとは近くのお店で予約して 

いつものお店が今回から作らなくなっちゃったので

ちょっと慌てたし　

初めてのお店だったけれど美味しかった💕


そんなこんなで年が明けて・・今年は色々と変化の年です

先を見据えて考えなければいけない事もあるし　

やらなければいけない事もあるし

ひとつづつ丁寧に考えていこうと思います


そして今年の目標は『居心地の良い我が家』

別に今が居心地が悪い訳ではないですが

色んな意味でより居心地良く　過ごしやすい家にしたいと思います


1年過ぎて振り返った時に　良い1年にできたな🎵と思えるように

じっくりじっくりと頑張ろうーっと

お弁当初め

🎍あけましておめでとうございます🎍


今日から仕事始めの方も多いですよね　私も今日が仕事始めです



空気がキンッ❗️と冷たい小寒  2026年最初のお弁当です


焼き豚

蒸したまご

蒸し蓮根

ミニトマト

にんじんサラダ

自家製柚子大根

さつま芋ご飯


焼き豚はおせちの名残りですww

ほぼ食べ尽くしているけれど　少しだけ残ってたので


にんじんサラダは今回胡桃を少し細かくして入れました

歯応えが出て美味しいんです


柚子大根は最近ハマっていて　こればっかり食べています

塩揉みなしで　スライスした大根を漬け込むだけのズボラさが楽💕

たっぷり作ってジップロックで保存がお手軽です


さつま芋ご飯は　お芋だけじゃなく色々入れてあります

薬膳ではお馴染みの食材が2つ　これご飯に入れますか⁉️

そう思っちゃう食材でしたが　これが意外に合うんです

レシピは公開できないので　細かい事は書けないけれど美味しい😋



今日はスタッフ全員出勤です

顔合わせと挨拶も兼ねてなので　全員最後までではないけれど

仕事始めの雰囲気があって　年の初めっていう気がします


今年もよろしくお願いいたします🙇‍♀️

髪を切りました

髪を切りたくなるのはいつも突然でww

この年の暮れになって　無性に切りたくなりまして

昨日　数年ぶりで美容院を予約して行って来ました


以前通っていた美容院は　担当の美容師さんが辞めて以来

すっかり足が遠のいていたので　

今回は美容院探しから初めて・・この際なので自宅の近く❗️

担当して下さったのはSさんという男性の美容師さん


少し短めにするか・・結べるくらいまで残しておくか

色々と相談にのってもらって　

肩にかかる程度の長さに落ち着きました

その代わり今回は少し前髪を下ろして　分け目はどこでも大丈夫なように


セットもストレートに下ろすのは自分でもできるので

パーマを軽くかけたみたいに　少しクシュクシュさせたフワフワの仕上がりに

長さ自体はそんなに大きく変えなかったけれど　

雰囲気が全く変わって軽い印象になりました


よく母から生前言われていたのが

『2ヶ月に1回くらいは美容院に行くと　気分転換にもなるから』

確かに・・・気持ちもリフレッシュできるって大切です


伸ばしていれば　邪魔ならとりあえず結んどけ！となってしまうので

ズボラな私にはうってつけではあるのですが💦


春になったらもっと短くしにいこう〜💕

年内の仕事納め&講座納め

年内の仕事納めでした　

風が強くて寒い寒い🥶　

病棟が暖かくので半袖で仕事してますが　移動時の寒さがキツいです



今年のお弁当納め　金曜日のお弁当


蒸したまご

名古屋コーチンの鶏つくね

蒸し野菜・・ブロッコリー・にんじん・菊芋

炊き込みご飯

ドリンクヨーグルト(後から追加)


今回の炊き込みご飯は　昨日の薬膳教室のレシピからです

かぼちゃのところを(なかったので) さつま芋に替えました

あとは・・え⁉️みたいな食材も入っています

レシピは出せないので　詳細は㊙️


鶏つくねも野菜やたまごと一緒に蒸篭で蒸したので

本当に手間要らずのお弁当　ズボラ過ぎですかね


ともあれ　1年間のお弁当もこれで終了

気力が出なくて　作れなかった時もあるけど

ほぼほぼ　頑張れたかなと思うので良しです👍




薬膳のお教室の講座納めはクリスマス🎄当日でした

行ってみたら　zoomの録画受講の方が多くて(年末年始だから皆さんお忙しい)

リアル受講は2人だけ😳


今日のテーマは『頭痛』について

ご一緒した方が頭痛持ちだったらしく　

症状を聞いたりして　弁証をしながら(これが1番大事だけど1番難しい😓)


講座の終わりには美味しいご飯💕

詳細は書けないですが　ビックリするような食材の組み合わせとか

こんな風に使うんだ‼️ みたいな目から鱗が沢山でした


自宅でも食材が揃えられるお料理レシピなので

いつも本当に助かっています



年末年始のお休みに入ります

それでも病院自体はお休みにはならないので

出勤スタッフもいるしね　よろしくお願いします🙇


少しのんびりとしながら　お正月の準備をしまーす

まずはお買い物からかな　市場も混みそうだわ


本当にあと少しで今年も終わりです　

最後まで風邪を引かないように気を付けて　

2025年をかけぬけましょう💨

メリークリスマス

雨降りのクリスマスイブ🎄でした

駅前では議員さんが『メリークリスマス‼️行ってらっしゃませ〜』

って　寒いのに頑張っていらっしゃいました



外が寒いほど病棟の暑さが気になる　水曜日のお弁当です


蒸したまご

蓮根の挟み焼き

蒸し野菜・・スナップさや・にんじん🥕・菊芋

焼き椎茸

セロリの胡麻和え

黒米入りご飯


蓮根はひき肉を挟んで焼きました

子供の頃は食感が苦手だったけれど　今は大好きな蓮根

食物繊維も取れるし美味しいですよね😋


椎茸は整骨院の帰りに　お婆ちゃんの野菜直売所で買いました

すごく立派な原木椎茸です　シンプルに焼いてお醤油を少し垂らして来ました


セロリの胡麻和えは　葉っぱメインで作ってみました

茎の部分も少し入れてあるので　歯応えもあって美味しい

超巨大なセロリも　あっという間に食べ切ってしまいそうな予感



子どもの頃は好きじゃなかったけれど　大人になったら好きになった

そんな食材が結構あります


春菊・干し椎茸・セロリ・筍・・・このへん全部そうです

今はすごく好きな食材ばかりですけどね


人参やピーマンが嫌いだった人は多そうですが

私はそうでもなくて　ピーマンなんて大好きでパクパク食べていましたww



クリスマスイブにサンタさんは来てくれたでしょうか？

我が家は特に何もしなくなりました

ケーキもツリーも🌲チキンもなし

何ならイブの晩ごはんは　

マグロの中落ち・大根と肉団子の煮物・焼き椎茸・セロリの胡麻和え

クリスマスなんて全く関係ない献立でした


いよいよ本当に年末のカウントダウン

わーきゃーしてるうちに年が明けそうな予感です

ラストスパート

年内の仕事ラストウィークです

今年はカレンダーの関係で　仕事納めが早い🎵

長すぎるお休みも　あんまり嬉しくないけど


ラストスパート　月曜日のお弁当

舞茸ご飯

セロリの葉とベーコン炒め

大根と豚バラ煮

ブロッコリー

にんじんサラダ

低糖ヨーグルト(後から買い足し)


週末に奥多摩へ行って　舞茸を買ってこられたので

天ぷらして・・舞茸ご飯して・・　めっちゃ美味しいです💕


セロリは渥美半島の農家さんからネットで購入

新鮮なセロリって甘いのでビックリします

葉っぱは天ぷらにもしたし　今回は炒めてみました

胡麻和えにしても良いらしいので　やってみよう


ブロッコリーも奥多摩で買ってきました

農家のおじさんが納品したてのやつ　

紫色っぽくなっているのが美味しいんです😋

蒸篭で蒸して茎まで美味しく食べちゃいます



今日は冬至ですね

陰極まって　ここから陽のエネルギーが強くなる境い目です

夜の一番長い日ですよ　　仕事終わりは外が真っ暗💦

ちなみに　冬の色は黒・・玄冬・・と言います


寒いですが風邪ひかないように頑張りましょう

美味しいものを美味しく食べる

毎日寒い日が続いていますが　　

日中はお日様が出ていると　結構暖かいんですよね

朝晩との気温差が一番厄介です



ドタバタしながら水曜日のお弁当


鶏むね肉と蓮根の炒め物

蒸したまご

ハモさつま揚げ

ブロッコリー

にんじんサラダ

サバ飯



鶏むね肉は牛乳を揉み込んでから焼くと　しっとり柔らかくなるんですって

NHKの番組で検証していたので　やってみたら・・

確かにしっとりと柔らかくて美味❗️


たまごは蒸しすぎてしまった😭　


いつものにんじんサラダと　いつものサバ飯

この辺は鉄板で好きなメニュー💕

サバ飯には　無塩サバ・塩昆布・生姜・梅干し・大葉・白ゴマが入ってるし

にんじんサラダはツナ入り

これで食品数増やせて便利です♪


忙しない年末　

今年の仕事は来週末で仕事納め　今年も少し早めに終了になります

お弁当もあと3回作ったら終わり　頑張ろうっと💪



今日は朝から奥多摩まで舞茸を買いに🚗

本当は檜原きのこセンターまで行ければ良いのだけど

とにかくれ遠いのと

道が怖い😱ので(狭いし片側ガードレールなしで崖)

あそこまではあまり行きたくない💦


なのでその手前で買えるお店がターゲット

なのだけれど・・1件目は空振り

実は必ず置いてあるとは限らなくて

きのこセンターの取れ高次第で　何もない日もあるんです

そして入荷時間もマチマチ　夕方だったり朝だったり

これはきのこセンターの社長次第ww


仕方なく2軒目のお店の開店を待って　よくやくゲットできました

３袋しかなかったので(開店直後で) 買えて良かったーーー🎵


安心して帰りに『一穂のこんにゃく　池谷』さんでこんにゃく買って

〜ここのこんにゃくが　とーっても美味しいんです〜

十里木の交差点を入って更に右に曲がった奥　

秋川のすぐ側にある小さなお店

手作りこんにゃくを売っていて　種類も豊富

刺身こんにゃくを2種類　手作りこんにゃく　干しこんにゃく

あれこれ買ってきました


少し早めのランチは　久しぶりに『手打ち蕎麦　たか瀬』さんへ


​とろろ納豆そば

とろろ納豆そば＋そばがき＋だし巻き卵でお腹パンパン(そりゃそうだ)

開店と同時に　ほぼ満席になるくらいの人気です


ここのお蕎麦も相変わらず美味しい　満足満足💕


美味しいものを美味しく食べられるのは　本当に幸せな事です

年末年始は特に食べ過ぎに気をつけながら

美味しく食べられるようにいたいものですね


今晩は天ぷらにするか・・舞茸ご飯にするか・・😋


リトル沖縄

沖縄には行った事がないけれど

サーターアンダーギーとかソーキそばは大好き💕


たまたま見つけたのが『仲里製麺所』

沖縄そば専門製麺所で　自家製麺の販売をしています

場所は相模原市相原　

国道16号線の元橋本交差点から西に入った　本当に住宅街の一画


​仲里製麺所


不思議なくらい突然現れる小さな販売所です

お店を左手に見ながら直進した　突き当たりの右側に無料駐車場

のぼりが出ているのが目印になります


沖縄そばが　1食180円

下茹で済みなので　お湯にサッと入れたら🆗

別売りでツユもうっているし　

トッピング用のソーキ(骨付きバラ肉)やシーサーのかまぼこも売ってます

他にもコーレーグースとかルートビアまでありました


そしてそして・・超お勧めなのがサーターアンダーギー💕

ここのサーターアンダーギーは　これまで食べた中で1番美味しい

少し小さめなのが20個近く入って600円

食べ出したら止まらない美味しさ(大好き😘)


麺は細麺の八重山そばと　太麺の沖縄そば

どちらも太さが違うだけだそうです

ソーキも買ってトッピングしましたが　とても美味しかったです

都内のお店にも卸していらっしゃるそうで

本格的な沖縄そばがトッピングまで含めて　ここだけで完結できちゃう


沖縄好きな方には是非行ってもらいたいお店です

お店の方も優しくて　色々親切に教えてもらいました

絶対また買いに行こうと思います


遅い時間だとサーターアンダーギーが完売してる事があるみたいです

水曜日定休　朝8時〜18時まで営業


おせち料理

年末って事で・・忘年会です⤵️

私お酒飲まないし　忘年会なんて本当にいらないんだけどww

よっぽど欠席にしようかと思ったけれど　

同じ様に全く呑めないという人を誘ってしまった手前

行かないとは言えなくなってしまった😑


どうして忘年会というと呑む事前提になるかな

その金額かけたら　そこそこ美味しいもの食べられるのに

・・と食い気に走りたくなってしまうのでした



久しぶりに　八王子の弍分方町にある『食彩SAKURA』さんでランチ



相変わらず豪華すぎるほどのランチメニュー🎵

メニューは一つだけ　食後にコーヒーか紅茶が付きます


お値段は少し値上がりして1400円也　

それでもリーズナブルだと思う内容


こちらのお店で毎年おせち料理をお願いしていて

煮物のお皿とオードブルのお皿　それぞれ頼んでいたので

今年も・・のつもりで行ったら　

なんと‼️今年からおせち料理はやらないんだそう😱😱😱😱😱


すごいショックで　何処かお願いできるところを探していたら

更にショックなことに　

大好きな北野の和食やさん『たのしや』さん　閉業してるのを知り


もう・・あまりの事に　2人で😞ガッカリしてました


なんでも水回りの不具合があって　それを機にお店を閉じられたとか

少し前に行ってみた時も　看板が出ていなかったので

何となく嫌な予感がしていたのだけれど


でも体調を崩された訳ではなさそうなので　それだけはホッとしました


他にも大好きな和食屋さんが　長らく休業中のままだし

美味しい和食の定食屋さんって　結構貴重なので

地味にショックが大きかったです



おせち料理はあちこち調べて

とりあえず1軒美味しそうなお店があったので予約を入れました

さすがにこの時期なので最後の1個で　滑り込みセーフ💕


おせち料理は買う派ですか？作る派ですか？



さて　そろそろ忘年会に行ってきまーす💨

あすけん

東北・北海道は大きな地震がありましたね
地震というと　何故か冬に起きてる気がします
現地の方は大丈夫でしょうか？　
とにかく早く落ち着いて生活ができる様になって欲しいです

今週の仕事はこれで終わり💕だった水曜日のお弁当


海老串カツ

蒸したまご

蒸し野菜・・にんじん・大根・菊芋・スティックセニョール

黒米入りご飯


海老串カツ・・串は外してお弁当にイン🎵　

小さい海老なのでサイズ的にちょうど良かったです


野菜を沢山❗️と思って　あれもこれも蒸籠蒸ししちゃいました

そしたらーーー　スティックセニョールの色が卵にうつってしまってww

一部緑色に染まった蒸したまごの出来上がりです


ご飯は黒米を少し入れて炊きました

味は特に変わらないけど　アントシアニンが入っているらしいですよ


大根は火を通すと身体を冷やさなくなるという　

ちょっと変わった性質があります

元々は身体を冷やすので　冬に大根おろしは気を付けた方が良いかもです


菊芋は血糖値が上がりにくくするのは有名な話✨



何年も前にスマホに入れたアプリ『あすけん』

毎日の食事内容を入力すると　アドバイスをしてもらえるんですが

かなり長い事放置していたものの　先日から再開してみました


タンパク質が足りない・・って　毎日言われてますww

1日の食事内容について　100点満点で評価してくれるんですが

毎日54点とか52点とか　中々難しいんですよ


あまりキチキチに考えずに　ゆる〜〜っとやろうと思ってます

さて　今回はいつまで続くかしら🤭