久々のお湿り‼️ 3ヶ月半ぶりだとか

連日あちこちのダムや川の渇水情報が 写真付きでアップされて

野菜が高くなりそうなのも困るなーー



暑いのか寒いのか なんだか分からなくなってきた

水曜日 連休明けのお弁当です


牛肉メンチ

春菊の胡麻和え

蒸したまご

蒸し野菜・・にんじん・菊芋

柚子大根

白ごはん+十六穀米


『味のちぬや』さんの牛肉メンチ

こちらにはいつも冷食のストックで お世話になりっぱなしです

串カツシリーズとかメンチ 芋もちも美味しくて大好き💕


たまごは茹でずに蒸しました

12分で固茹でになります 10分くらいでちょうど良い半熟かな

野菜と一緒に蒸篭にお任せだから 本当に楽です


蒸し野菜やたまごには『生きるドレッシング)をかけて食べるのが好き


写メしてませんが ザバスのアーモンド風味プロテイン付きのランチ

あすけんで タンパク質が足りない足りないと 散々言われるので

朝もゆで卵食べたし とどめのザバス❗️



今日は連休明けで仕事もバタバタしていました


お昼休みになって 

同僚のMさんのご主人が入院との連絡が入り早退

後で連絡をもらったけれど 明日オペになったらしい😱

もう少し気付くのが遅かったら 

かなりヤバい事になっていたかもしれないとか


うわぁぁぁーー 大事にならなくて良かった


しばらく入院になりそうだし

少し遠い病院なので 彼女もしばらくお休みになりそうです

疲れちゃうし無理しないでね💕


実はこちらのご主人 ほぼ1年前にも体調を崩して入院してました

〜その時はウチの病院🏥だった〜


ちょうど体調が大きく変化するくらいの年齢なんだな・・

男性は8の倍数・・24・32・40・48・56・64・72

女性は7の倍数・・21・28・35・42・49・56・63・70


ピッタリではなくても この前後は要注意⚠️ですよ

昔々 養命酒のCMでも言ってましたね✨

花粉が飛び始めたようです

ありがたい事に我が家は2人とも 全く関係ないので

洗濯物だろうがお布団だろうが 外出だろうがノープロブレム🆗

とは言え いつ発症するかは分からないので・・気を付けないとね



お弁当かぁ・・おにぎりだけにしちゃおうかな

なんて思ったりもした水曜日のお弁当(結局作った自分を褒めました)


たまご焼き

ボロニアソーセージ

ブロッコリーの唐揚げ

春菊の胡麻和え

ミニトマト

白ごはん+もち麦+十六穀米

オレンジ


生まれて初めてたまご焼き用のフライパンを使ってみた🎵

お鉄パン先生のたまご焼きフライパンは 明日届く予定

今回はフライングして旦那が買ってきたやつを使いました💕

やっぱり普通のフライパンよりも作りやすい❗️

www綺麗に形が作れるのは嬉しいもんだと ちょっと感動しました


ブロッコリーは 軽く片栗粉を塗して揚げてみた

味付けなしでも美味しい😋(私は基本的に薄味好きなので)


たまにはフルーツをと思って 残っていたオレンジ🍊

厚切りの豚肉をソテーして オレンジソースをかけたのが好きで

でもまとめて売ってるので使いきれなくて

マーマレードでも作るか❣️と思ったけれど めんどくさくて断念

オランジェットもチラリと頭を掠めたけれど やっぱりめんどくさくて💦



明日は新しいフライパン3点届くのが嬉しい ワクワクします

20センチの深型では ご飯も炊けるそうなので

これもやってみたい‼️

揚げ物するにも良さげなサイズ感だし 

いっぱい使って育てようと思います💪 うしし


連休になりますね

土曜日は未踏ルートで津久井に行く予定だったけれど

一緒に行く予定の城友さんが行けなくなって延期

さーて・・どうしようかな 

天気も良さそうだし どこかに行きたい🏯

熊が冬眠から目覚める前を狙って山城行っておきたいな



週末の春の陽気を引きずったままの週明け

でも日陰はまだヒンヤリと肌寒かったりします

2月ですしね そりゃそうか〜



バレンタインデーが終わって 週明けの月曜日のお弁当


メンチカツ

蒸したまご

蒸し野菜・・ブロッコリー・菊芋

ミニトマト

柚子大根

白ごはん+もち麦+十六穀米



メンチカツは 冷凍の揚げ物が色々美味しい『味のちぬや』さんの

ここの串カツが美味しくて大好きです

チーズ芋もちも美味しくて 冷凍室に常備してるくらい


たまごは茹でずに蒸しましたよ🎵

野菜と一緒に蒸籠蒸し 10分くらいです

9分で良い感じの半熟になるかな・・ ふっくらと美味しくできます

何より 色々まとめて蒸籠蒸しにできるのが良いですね


ごはんはもち麦と十六穀米も混ぜて炊きました

ちょっとお赤飯っぽくなるし 私はこういうご飯は好きです




先週はバレンタインデーでしたね

毎年チョコレート会社の策略に まんまと乗せられてますww

今年も 旦那にはリンツのチョコの詰め合わせ

ビターが好きなのでビターが多めにしました


職場の男子チームにはロイズのチョコを用意してもらいました

スタッフの女子チームからプレゼント🎁

チョコかけのポテチ  新作のキャラメル味だって

美味しくて即日で食べちゃったらしい🤗


甘いものは美味しいもんね〜

食べ過ぎは🆖だけど 適量の甘味は心の栄養だからね



少し前ですが石川酒造さんに行ってきました

ここは日本酒『多摩自慢』の醸造元です

このお酒は 亡くなった父が大好きだった日本酒🍶でして


まるっきりの下戸で ビールをコップ半分飲んだら

真っ赤になってひっくり返っていびきをかいて寝ちゃう

そんな父が晩年 寝酒にほんの少しづつ飲んで(舐めてかなww)いました

辛口でキリッとした飲みやすさが気に入っていたようです


こちらは宿泊施設もあり お食事処もあり 売店ももちろんあり

ふらりと立ち寄ってみても楽しめるし

お酒を飲まない私達もでも楽しめました 


この辺りの蔵元だと『澤乃井』さんは有名過ぎるほど有名で

いつも人で溢れていますね



​ぐい呑み


石川酒造さんの売店で見つけて 欲しくなって買ってきちゃったのが

⤴️ガラスのぐい呑みです 可愛いのよ😍


お酒を呑むだけじゃなくて ちょっとした小鉢がわりに使えて便利🎵

お正月に黒豆を入れたり ナマスも良いし

ワサビ漬けもジャストサイズ

もちろんお酒を呑むのに使いますが

我が家はもっぱら お料理をチョコッと入れるのに使い回しています

キラキラしたガラスも綺麗だし こういうのは大好きなので ウキウキする


少しづつ お気に入りだけを増やしたいと思っていたけれど

実は・・一気にフライパンを3つも予約購入してしまいましたww


すごくすごく迷って

28センチの浅型と20センチの深型と 卵焼き用のフライパン

全て鉄製で職人さんの手作り品です 

そのわりにお値段はとてもリーズナブルで それもまたありがたい🎵


卵焼き用のは大きいサイズのものもあったけれど 普通の小さいサイズだけ

そこだけはグッと堪えて我慢しました😣


鉄ののフライパンの最初の焼き入れと油ならしまでして納品なので

届いたらすぐに使えるし とてもありがたいんです

届くのが楽しみ〜  嬉しいなぁ


昼の12時から販売開始して 3時過ぎには全て完売していました😱

サッサと買って良かったです 危ない危ない

週末の雪には驚きました

土曜日の夕方にはやんでいたのに 一晩明けたら雪が積もっていて☃️

流石に道路の雪はほとんど無かったけれど 植栽にたっぷり積もって

久しぶりに見る雪化粧した木は 中々綺麗でした💕


降雪後の朝の通勤はドキドキする 月曜日のお弁当


舞茸とあわび茸とさつま芋の天ぷら

エノキのチーズ巻き焼き

きゅうりとミニトマト

柚子大根

白ご飯+十六穀米+もち麦


週末に奥多摩まで行って買ってきたキノコ🍄‍🟫たち

天ぷらにしたので みりんと醤油で煮つけてお弁当に入れました


エノキはシュレッドチーズの上にのせてフライパンで焼いただけ

チーズが溶けて 外側がカリッとこんがり焼けたところで

クルッと丸めて 食べやすくカットしましたよ

チーズの塩気だけで十分食べられちゃいます

本当は焼きたてが美味しいですけどね



あすけんのアプリを再開して2ヶ月ほど過ぎましたが

自分で思っていたよりも 偏った食事をしているのに気付きます

摂取カロリーが少ない タンパク質が足りない 

これはちょいちょい指摘されています あわわわわ💦


牛乳飲んでると脂肪過多になるから 豆乳に切り替えたりしてますが

中々ちょうど良いバランスで全てを取るのか難しい


気を付けて食べているつもりだけど 足りていないらしいので

今朝は納豆とオイコス食べてきました🎵


数値化して見えるのって 分かりやすくて良いですね

以前 自己判断で勝手に糖質制限した事がありましたが

やっぽり良くなかったみたいで 逆に体調崩してやめましたww

あまり極端なことはしない方が良さそうです

やっぽりキチンと満遍なく栄養をとっていく事が大切ですよね


さて 今日も寒いですが頑張ってきます♪

月末の週末 津久井湖に行った時に見つけた素敵なお店💕

良いお店を見つけると 人に教えなくないんだけどww

それでも絶対リピート確定👍のお店を発見



​津久井のいほり


津久井湖畔 花の苑地から徒歩でも行ける住宅街にあるこちら

駐車場は3台分 サイクルラックもあります🚲


ご夫婦お二人で経営されているようで

とにかくリーズナブルだし とても美味しいご飯が食べられます🎵



私は焼きチーズカレー🍛

旦那は数量限定の お惣菜ランチ


こちらのお店 日替わりお惣菜のテイクアウトもできるんです

全部すごく美味しかったそうですよ


そしてデザートも各種あって




旦那が甘酒(窪田酒造さんの酒粕使用) 都こんぶ付き

〜窪田酒造さんは地元の酒蔵で 昔ながらの酒造りをされています〜


私は自家製のとろとろプリン🍮 猫ちゃんの可愛い瓶に入って出てきました

他に枡入りのティラミスとか焼き芋ブリュレとか

そそられるメニューばっかり沢山


そしてこのお店の面白いところが・・金魚の釣り堀🎣




店内の様子が上の写真 

水槽には可愛い熱帯魚がヒラヒラと泳いでいます🐠

で 店内の左奥側が下の写真の釣り堀ww


金魚が沢山泳いでいました♪

何故金魚の釣り堀なのかは分からないけど 子供が喜びそうです


ご飯もとても美味しかったので 絶対リピートする❣️

津久井湖付近は 中々美味しいご飯屋さんを見つけられていなかったので

とてもラッキー🤗


リアル奥多摩湖 雨が降らないので水嵩が更に減少中


この対岸の辺りに城と杉田屋敷と神社⛩️があったはず

普段は水の底ですね




お天気が良くて 綺麗な飛行機雲が見えています


静か 暖かい のーーーーんびり🎵

冬は空気がキン❗️と澄んでいて 寒いけれど気持ちが良いです

通勤の電車内から 遠くに富士山🗻も見えるのがこの季節ならでは

いつ見ても綺麗な山ですよね



スッキリと綺麗に富士山が見えた月曜日のおべんとう


オマール海老のクリームコロッケ

じゃが芋フライ

蒸したまご

蒸し野菜・・ブロッコリー・にんじん・菊芋

柚子大根

白ごはん+十六穀米+もち麦


冷凍室にあった揚げ物の整理です

少しづつ残っているのは お弁当用にちょうど良い感じ


市場で大根を買ったばかりなのに

壺焼き芋を買った農家さんでも 大根を買い足してしまって💦

セッセと食べないとですが 本当に柚子大根が好きすぎる

毎日ご飯のたびに食べています🎵


ごはんは十六穀米と もち麦まで混ぜて炊きました

かさ増しにもなるし もち麦がプチプチして美味しい😋

旦那は普通の白いご飯が好きみたいなので このご飯を食べるのは私だけ

ちなみに玄米も私しか食べません 美味しいんだけどなぁ・・




こちらは水曜日のお弁当


大根と豚小間の煮物

ゆでたまご

ブロッコリーと鶏つくね炒め

柚子大根

むかごご飯

ギリシャヨーグルト


市場で大きな大根を買ったのに 

2日後に今度は壺焼き芋の農家さんで大根を購入💦

だって掘りたてで美味しそうだったんだもの〜

柚子大根と煮物で 残り1/2本しか残っていないって凄い🥳


むかごは ご飯に入れる以外の美味しい食べ方が知りたいです

素揚げにしても美味しいと聞いてますが 他に何かないかな


ギリシャヨーグルトは蜜柑🍊ソースが入っていてる美味しかった💕

職場で夏みかんを持ってきた病棟スタッフさんがいて

ごめんなさい🙏 私酸っぱいの苦手なんだよ😖

食べてみた男の子達 かなり酸っぱかったようで💦

爽やかな香りだけ楽しませてもらいましたww



富士山は海外の方にも人気があるみたいで

シーズン中は登山道が渋滞するほどですよね

今は閉山中ですが 無謀にも登ろうとして遭難する人もいます

あれは本当にやめてほしい 救助要請されたほうは命懸けなんだから


高校の時に 学校行事で富士登山があったんですよ

1年生の夏に必ず行く事になっておりました

当時の担任のN先生が『クラス全員で上まで行くからなー❗️』と張り切って

体質や体調の関係で登山しない子を除いて登りましたよ

来られなかったのは2人くらいだったと思います


富士吉田側から登り始めて 

途中で(どの辺りだったか・・)岩場が続く所では

持っている金剛杖が邪魔になって

〜金剛杖は登山の証明で 5合目から順番に焼印を押してもらいます〜

先生が預かってくれると言うので 次々と渡す子が続出

結局クラス全員分の杖を先生が肩に担いでのぼる羽目に🤣

あの時は本当にお疲れ様でした🙇‍♀️ 結構大変だったと思います


途中で脱落する事もなく みんなで頂上まで登ってから

8合目にある山小屋まで降りて夜を明かして 早朝にご来光を見て

あの時の美しい雲海と 金色に輝く太陽の光は今も覚えています

全てが眼下にあって 何も遮るものがない景色


一度見たのでもう行かなくて良いけど(わざわざまた行きたくないし)

今となっては懐かしい思い出です


夜は夜で 灯りを持って登山してくる人たちの列を眺めたり

満天の星空を仰ぎ見たり あそこでなければできない経験でした


登り始めてから最後まで ずっと頂上が見えている山は

富士山だけなんだとか・・その時に聞いた記憶があります

それだけに 中々辿り着けなくて大変でしたけど

富士山を見る度に懐かしく思い出します

ちょいちょい出かけていっている津久井湖ですが

雨が降らないせいで こちらも貯水率が駄々下がりになっています

21%くらいまで下がっているとの事で

年明けに津久井城のキャッスリングに行った時も

パークセンターの園長である野口さんも

『ここまで水位が下がったのは見たことがない』と言うくらい


山の上からは見たけれど 近くから見たらどんな感じなのかと

週末に行ってきました🚗


花の苑地の第2駐車場からあちこち歩き回って

ボート乗り場に降りて行く道を発見💡



上の道から見るとこんな感じ⤴️

相当水位が下がっているのが分かります 

普段は木の生えているすぐ下まで水があるんですけどね



ボート乗り場の方まで降りて行くと

普段は水の下になっている場所がむき出しで 歩き回れます


釣り用のボートも全く出せない状態だし

水の下に沈んでいた隧道が姿を現しています




別の場所にも隧道が 半分埋もれちゃっています

よく見ると『城山隧道』の文字が見えます


とにかく水位の下がりっぷりが半端じゃない


ご近所にお住まいだという男性ともお会いしましたが

ここまで水が少ないのは見たことがないとの事

『普段はこんな所は歩けないからね 様子を見にきたけど凄いな』

と話されていました


本当に今しか見られない景色です


この後で水の苑地にも行ってみましたが


​城山ダム


あちこち剥き出しになっています💦

本格的な雨が降るのはいつになるのか・・・

既に30日以上もまともに降っていないので 本当にカラッカラ😱


雪じゃなくて雨を希望ですが☔ 自然には逆らえないですね

山火事が頻発するわけだ😩 程々に降ってほしいな

寒くてカラカラに乾いた日が続いています

夏は暑いから水分補給を小まめにしますが 

冬って脱水を起こすような気がしないですが 逆に冬の方が危ないとか⚠️

これだけ乾燥していると 冬の脱水って怖いんだと実感します


仕事中でも みんなで意識して配分補給をしていた月曜日のお弁当


名古屋コーチンの柚子風味鶏つくね

ゆでたまご

蒸し野菜・・ブロッコリー・菊芋

柚子大根

セロリのピクルス

もち麦ごはん+のりたまふりかけ


ブロッコリーは茎の部分の方が好きです💕

外側の硬い部分を削いで蒸したら めっちゃ美味しいんです

レンチンしたり茹でても大丈夫なので 捨てずに食べてみてほしいな


先週 仕事先のみんなに柚子大根を分けたら

とても好評だったようで😍良かったです

Oちゃんは帰ってから 自宅で旦那さんが作ってくれたらしい

優しい旦那さま🎵 ちょっと苦味があったとか・・

柚子のワタの部分が入っちゃったかな 

またトライしてみると言ってくれたので 次はもっと美味しく作れるね


お昼に食べすぎると 午後の仕事が辛くなるので

最近は控えめに食べるようにしています

もつね・・身体が重くなるし 眠くなるし💤 困ったもんだ





週のど真ん中 水曜日のお弁当


あわび茸と舞茸とスナップさやの炒め物

ブロッコリーとゆで卵のサラダ

チーズ芋もち

名古屋コーチンの鶏つくね

ミニトマト

セロリのピクルス

柚子大根

白ごはん+のりたまふりかけ


奥多摩に行ったら久しぶりで買えた✨あわび茸✨

いつだかテレビで放送されたらしく それ以来本当に買えなくて

ようやく‼️見つけて買ってきました

本当に美味しくて大好きなキノコ🍄‍🟫 天ぷらが1番好き❤️

サッと炒めて 味付けはシンプルに塩コショウです


野菜メインにしたけれど たんぱく質が足りなさすぎるので

鶏つくねをレンチンして(冷凍なので) フライパンで転がして🆗




先日 久しぶりに小河内ダムに行ってきました

雨が降らないので 貯水率がかなり低くなっているとも聞いて

以前は分からなかった地形も見やすくなっているかもしれない

あわよくば水に沈んだ杉田屋敷や川野城山が確認できるかも

なんて・・そんな事を考えたりもしておりました




現地の様子を見て 本当にビックリ‼️

こんなに水面が下がっているのは初めて見ました

水面が遥か下の方です



少し山梨県寄りの方まで行ってみると

完全に干上がってしまって 湖底がカラカラです

本来ならば浮き橋が水に浮かんでいるのが 着床しています


地形がクッキリと分かるようになっていて 

いやいや・・ここまでとは想像していなかったので驚きでした

地図と見比べながらウロウロと探索して 初めてみる光景を堪能してきました✨


その後は丹波山と小菅まで足を伸ばした後

以前は通行止めで諦めた『おいらん淵』まで 徒歩で行ってみました


はっきりと案内板がある訳ではないですが 多分この辺り

少し前に降った雪がまだ残っていて 寒いこと🥶


おいらん淵は 甲斐武田の黒川金山の事を秘匿する為に

遊女達55人をを集めて川に藤蔓をかけて宴席を設け

蔓を切って宴席ごと川に落として殺してしまった

そんな悲しい言い伝えが残っている場所です


真偽の程は分かりませんが 黒川金山があったのは間違いない事で

その存在自体は決して知られてはならない事も 当然の事だったでしょうし

金山で働く労働者の為に 遊女達がいたとしても不思議はなく

だとすると 実際にそんな事もあったのかもしれません

近くには遊女達の為に『おいらん堂』が作られて

地元の方達によってご供養されています


それでは今日も頑張りましょう♪  寒いなぁ🥶


大寒過ぎました

どおりで寒いわけだ🥶 それでも電車の中は結構暖かいから

私はトレーナーにダウンだけで出かけています

あ・・・お腹にカイロ仕込んでいるんだったww


夕方くらいには雪がチラつくかも? そんな冷え込みのキツかった水曜日のお弁当です


ゆでたまご

蒸し野菜・・ブロッコリー・菊芋・スナップさや

鶏そぼろ入りひじきご飯

スープジャーでポトフ・・さつま芋・じゃが芋・にんじん・キャベツ・セロリ・玉ねぎ・ウインナー


ポトフは時間がなかったので写メなしですが

昨夜の残りを持ってきました♪


渥美のセロリが届いたのですが

箱を開けたらセロリの隣にキャベツが3玉も入っていてびっくり🫢

私・・セロリの分しかお支払いしてないけど💦

心配になって確認したら オマケで入れてくださったそう

少し小ぶりだけど 新鮮でとても美味しいキャベツ

それでもさすがに3玉は消費しきれそうにないので

仕事先のお仲間にあげる事にしました🎵


本命はセロリで 1株丸ごと送ってもらうんですが

とにかく半端なく大きくて重たい 

お味はめちゃくちゃに瑞々しくて甘くて美味しい😋

どこも捨てるところなく食べられるし 最高💕


最近はセロリの葉っぱのスムージーにハマっています

豆乳とお酢とセロリの葉を バーミックスでスムージーにすると

これが本当に美味しい すこしトロッとした味わいで

丸ごとセロリが取れるのも嬉しい


セロリの葉っぱは天ぷらにしてもすごく美味しくて

でも株で買うと 葉っぱの量が半端じゃないので

どうやって消費しようかと思っていましたが 

セロリ農家さん直伝のイチオシレシピがスムージーでした

本当にめちゃ推しのレシピです💕


最初は牛乳を使っていましたが 諸々考えて豆乳に変更

カロリーも抑えられるのと 牛乳同様乗せて肺に潤いを与えてくれるし

化痰作用といって 不要なものを排出する働きもあるので

優れものの食材なのですね ありがたやーー


お好みで蜂蜜を入れても良いし(蜂蜜も潤いを与えてくれます)

シャッキリしたセロリの葉っぱはが付いていたら 是非お試し頂きたい❣️


最近あすけんを再開してから痛感している事

『外食はカロリーが高すぎる』

びっくりするくらいのカロリー爆弾💣メニューが多いです😰


このくらいなら・・という油断が首を締める

あまりそちらにばかり気を取られてしまうと

美味しく食べられなくなってしまうので 

後で調整するように気を付けるくらいにとどめていますが

外食に頼りすぎる食生活は危険だな⚠️と思いました


本日はこれから薬膳教室に行ってきます♪

今年の初講座 ワクワク☺️