第何波だったか・・

梅雨明けして　日盛りの日中は吹く風が熱いです

あぁ・・本格的に夏が来たと感じる瞬間🥵



みんなでハンディファンの比べっこをして

使い勝手の良さを検討した月曜日のお弁当


ラム🐑肉の炒め物

切り干し大根

翡翠ナス

ちびきゅうりのピクルス

ミニトマト

たまごとタラコのぱらぱらチャーハン


ラム肉は　もやし・しめじと炒めました

味付けは『アウトドアスパイス　ほりにし』

これだけで食べるのが好きです　本当に美味しくてお勧め‼️


久々に作り置きした切り干し大根は　クコの実も入れてあります


玄米を使ってぱらぱらチャーハン

たらこも入れてあるので　塩は軽めに味付けしました



ここんのところ　コロナの感染が広がっています

病棟でもパラパラと見かけるし

何よりもスタッフが次々と感染していて　交代でお休みしていました


体調不良のご家族からの家庭内感染の様でしたが

気を付けていても　完全に防ぐのは中々難しい


幸いな事に我が家は　2人ともコロナ知らず

このまま無縁のままでいきたいものです

知り合いや職場の中には　コロナ2度目と言う人も数名😖

感染力が強烈になっている様なので　

しっかりと手洗いとうがいをしないとね


それにしても・・暑いです　ホントに溶けそう


カレーもコーヒーも絶品すぎる

最高に美味しいスパイスカレー　そしてコーヒーも絶品

そんなお店が東林間駅の近くにありました



『Vigne ぶどうの樹』(ヴィーニュ)


こじんまりとしたお店で　

テーブル4人×1 　2人×3   カウンター×3

これだけで満席

でも不思議と落ち着く店内なのが素敵



シンプルな店内




お花柄の紙ナプキン　

カトラリーは木製　丸いドーナツ型のは鍋敷きです

陶器のカップで出されるお水




生ポークウインナー＋チーズカレー　ドリンク付きをチョイス


グツグツと熱々のカレーはスパイスの香りがたまらない❣️

サラッとしたカレーをご飯にかけて頂きます


陶器のお皿にご飯とピクルス(これもぜったい自家製)

見た目にも美しいし　とにかく香りが良すぎて・・💕


辛くない訳じゃないけれど　それよりスパイシー

沢山のスパイスが使われているので　奥行きが深い美味しさ

そこにチーズの円やかさと　生ウインナーの旨みが加わって

とにかく美味しい‼️本当に美味しいカレー


ボキャブラリー不足の自分を殴りたくなる・・

奥行きのある　懐の深いスパイスカレーは絶品の一言です


お水のお代わりもサッと入れて下さったり

人気のあるお店なのはうなづけます　そりゃそうだ




食後にコーヒーをお願いしましたが

これがまた　たまらなく美味しい‼️ 


個人的に酸味の強いコーヒーは苦手なのだけれど

ここのコーヒーは　絶妙な酸味のバランスで本当に美味しい

酸味のあるコーヒーだけれど　すごく美味しいと聞いていたので

頼んでみたけど大正解☕️  美味しかった〜


銀座に昔からあるお店のコーヒーだとか

あの美味しいカレーにプラス200円で飲めるなんて

これはもう反則だと思います


東林間なんて　素通りするだけの駅だったけれど

こんなお店があるなんて驚きです

ここは絶対にまた行きたいお店　絶対リピートしちゃう


キャパも小さいし人気店なので　並ぶの覚悟かもしれないですが

並んででも食べる価値のあるカレー屋さん

お時間のある時に　ゆっくりと味わいに行って欲しいお店です


チュールも食べてくれない

気温が少し下がった感じですが　雨の後だから蒸しちゃって

それほど涼しい感じもしない連休明けです



 


休み明けは患者さんの移動が多くて　

それはもうドタバタした水曜日のお弁当です


たまご焼き

しめじのじくのソテー

野菜コロッケ

春菊のサラダ＆ミニトマト

とうもろこし🌽の炊き込みご飯

ブルーベリー＋ヨーグルト


しめじは捨ててしまう様な『じく』の部分をソテーにしました

これ・・らでいっしゅぼーやさんのお試し野菜ボックスに入ってたやつ

『おまけ』という事で　切り落とした『じく』が入ってたもんで

まぁ　普通にしめじの味です　ごく普通にしめじ


春菊は細いやつだったのでサラダにしました

ザクっと切って　塩とオリーブオイル少しで和えただけ

これが意外と美味しいです♪


とうもろこし🌽はヒゲも一緒に塩味で炊き込みご飯

サンプルが美味しいです　夏になるとこれが美味しくて好き


ブルーベリーは青いのと赤いのも

連休明けの火曜日に　小山田ブルーベリー園さんに行って来ました

赤い品種は小ぶりだけど美味しくて　早い時期にしか取れないんです

これが食べたくて開園を心待ちにしていました

一緒に自家製のブルーベリーはちみつ🍯も購入💕

低糖のヨーグルトに入れて　ランチ後のおやつになりました



帰ってから夕方は　キースくんのお医者さん🏥

特に何かあったわけではなく　健康診断と爪切り

最近は撫でるだけなら抱っこもできる様になったのだけど

爪を切ろうとすると　光の速さで逃げるから💦


連れて行く前に捕まえるのが大騒ぎで(毎度のことながら大変)

洗濯ネットに入れられると　諦めて急におとなしくなるのが不思議

いきなり固まってしまうキースです


無事に血液検査と爪切りもしてもらって帰宅後

ちょっとご機嫌を取っておこうと思って　チュールを出したけど

頑として口を開かない　そっぽ向いて見向きもしない😓

あちゃー・・これは完全に怒ってる💢💢💢


その後で　キャットタワーの上から

こんな顔して睨みつけられてしまったし


​激おこぷんぷん丸


😅😅😅😅😅😅　完全に不信感の塊って顔です

2人がかりで追いかけ回して捕まえたから・・怒るよね


でもこんな顔も可愛くて🥰🥰

ついついキュンとして写メしている　アホタレな僕でありました


ご機嫌なおるまで1週間くらいかかるかな


そして明日はムーニーが健康診断と爪切りです💨

もう1回頑張らんば❣️

今度はチュールで釣り出すかな・・

文字通り駆け込みました

梅雨空が戻ってきて　朝からずっと雨降りです

気温は下がったものの湿度が・・😓



 


連休ちょっと前の水曜日のお弁当


たまご焼き

名古屋コーチンのつくね

ナス味噌

ブロッコリー🥦

ミディトマト

玄米

ヨーグルト＋クコの実＋龍眼肉


この日が終われば　私は少しまとまったお休みになるので

ひたすらそれだけ考えながら仕事してました


それにしても夏はやっぱりナス🍆の季節💕

美味しくなるし安くなるし　ありがたい事です



しばらく前から痛みの出ていた腰(坐骨神経痛だと言われた)

そして左の膝(こっちも腰からじゃないかと言われた)

近くの整骨院へ治療に通っていたけれど　回復どころか悪化するばかりで


これは本気でまずい‼️と危機感を持ちまして

7月になってから文字通り駆け込んだのが　

ゴッドハンドの先生の整骨院さん　3年ぶりだそうです


最初から行けば良いのはわかっていたけれど

そこそこ遠いのと　間違いなく実費診療になるのが分かっていたから

それで迷っているうちに・・😱😱😱


これは本当に無理だと思って行き始めたら

あっという間に楽になってきて

行くまでは午後の仕事が辛すぎて　半泣きになりながらやってたのに

まだ少し痛みはあるけど　普通に歩いて仕事が出来るまでに回復


あんなに痛かったのは何だったの？と言うくらい

先生曰く『要するに身体のバランスが崩れすぎちゃってたから』

なんだそうで　実際に足の長さがはっきり分かるほど違ってました


放置しておいたら歩けなくなるよ〜❗️って　さらりと言われるし😱😱

それは本当に困るんで　ちゃんと通いますから‼️


・・んなわけで　もちろん実費診療ですが週2で通っています

こんなに楽になれるなら実費だって関係ないもの

・・それくらいに辛かった・・


相変わらずのゴッドハンドっぷりで

口が悪いのも健在　スタップさん達も同じ顔ぶれで安心

ずいぶん長いお付き合いをさせて頂いてますが　

これからもお元気でいて下さいねーーーー

まさに我が家にとっては駆け込み寺(整骨院)です


多謝多謝❣️

ホントに溶けそうです

連日あまりに暑すぎて　本気で溶けそうになっています

不要不急の外出は避けるように・・って

だったら仕事も休みにしてほしい　暑すぎて干涸びる


6月最後の水曜日のお弁当


たまご焼き

ヤングコーンの天ぷら

チキンナゲット

ズッキーニのチーズしらす焼き

ミディトマト🍅

玄米


7月最初の月曜日のお弁当


たまご焼き

ヤングコーンの磯辺揚げ

ズッキーニの網焼き

名古屋コーチンのつくね

ミディトマト🍅

玄米


水曜日のお弁当


たまご焼き

ブロッコリーの唐揚げ

野菜コロッケ

モロッコインゲンの胡麻和え

ミディトマト

玄米



週明け月曜日のお弁当

たまご焼き

ヤングコーンの磯辺揚げ

モロッコインゲンの胡麻和え

ナス味噌

1本ペロリの人参サラダ🥕

鶏の炊き込みご飯

クコの実と龍眼肉入りヨーグルト




朝から暑いので　台所に立ってるだけで汗だくになります

扇風機かけながら何とか頑張っていますが

本音を言ったら　お弁当なんてやめちゃいたい😫

かと言って・・持たずに行ってもどうしようってなるし

結局頑張って作ってます


夏になったので　ズッキーニとかヤングコーンとかナスとか

夏野菜が美味しい季節💕

身体の熱を冷ましてくれたり　不要な水分を取り除いてくれたり

そんな働きの野菜が多くなる季節です


浮腫みやすい体質だからと言って　水分を取らないのは🆖

不要な水分は取り除くけど　水分不足にならない様に気を付けましょう


クコの実は慈陰してくれる食材(潤いを与えます)

龍眼肉は心の安定や安眠の為に良い食材

無糖のヨーグルトに入れて冷蔵庫で保存

一晩冷蔵庫で置いたら　柔らかく戻っているのでそのまま食べられます

龍眼肉はライチみたいな感じで　ほんのり甘みがあります

そのままでも食べられるし　お茶にしても美味しい😋



しっかり食べて　暑い夏を乗り切りましょう‼️

それにしても暑くて　クーラーかけっぱなしにしたのは初めて

朝になったら頭が痛くなったの😖　困っちゃいますね



甲状腺がテーマ

しばらーーく　薬膳教室の事はあげていなかったんですが

毎月変わらずに通い続けています


先生が三茶のお教室を引っ越されて(三茶からも徒歩圏内)

ちょっと場所は変わったのですが

私はずっと　先生のご実家での講座の時に通っています


今月は他人事ではない『甲状腺』がテーマでした

持病で橋本病がある私にとっては　絶対見過ごしにできないし

症状とかをきいても　あるある！！と思う事ばかりでした


甲状腺は圧倒的に女性の患者さんが多くて

しかも出てくる症状が　更年期と重なる部分が多いので

正しく診断してもらえない事も多い様です


本人も更年期の症状だと自己判断してしまったり

その分辛さも長引くので　発見が早いに越したことはないです




今月のごはん

藍藻麺のカレー風味

ほうれん草とカボチャの胡麻味噌和え

生姜とジャガイモの煮物

菊花茶


スピルリナの入った濃緑色の麺に

鶏肉・玉ねぎ・さつまいも・大豆などの具材が入っていました

カレー風味で　これがとっても美味しかったです

暑い時だし　カレーの風味だけで食べる気になりますね


胡麻味噌和えには　生で食べられるカボチャも入っていて

コリコリした食感が楽しいし　これも美味しい


ジャガイモと生姜は　

しっかり煮てあるので　生姜の辛味も程よくて

こちらもとても美味しゅうございました

大好きな蓮の実も入っていて💕



コロナ以来　通いの生徒さんも減った感じですが

大分通学の人も戻ってきています

zoom受講や録画受講もできるけれど

やっぱり直接お話をうかがえる方が良いなと思います


体調が悪い事は　周りから見ていても気が付かないし

たとえ言ったとしても　身体の中の事は本人にしか分からないし

だからきちんと正しい診断をして下さる先生と出会える事

これはとても大きいなと思いました


検査をするだけならできるけれど　結果をどう読み取るのか

症状をどの様にみて　どこに繋げていくのかってとても難しいです


今日は自分で気をつけなければいけない事

意識して考える事が分かったので

これからしっかりやっていこうと思います


まずは・・玫瑰花(まいかいか)のお茶飲もう❣️

旬のもので身体を整える

気温の変化が大きいです

梅雨なのに雨も少ないし・・水源地は降っているのかな？


病院だから涼しいなんてことはないよねー　

って話をしていた月曜日のお弁当


釜揚げしらす入りたまご焼き

名古屋コーチンのつくね

名古屋コーチンのナゲット

にんじんサラダ

釜揚げしらす

ごはんは白米


釜揚げしらすと名古屋コーチン祭り🎵

特にこの釜揚げしらすが　本当に絶品なんです

水揚げしたら出荷まで冷凍せずに届けてくれるし

強過ぎずちょうど良い塩加減で　フワッフワ💕


たまご焼きにも沢山投入しちゃいました

色んな食べ方ができるので　連日のしらす祭りやっております


名古屋コーチンのつくねも　食べ方色々でありがたい

今回はレンチンして(冷凍品)軽くフライパンで転がしました


にんじんサラダはいつもの大好きなやつ

美味しくてパクパクいけちゃう

ボウルごとか変えて食べたくなる😋



曇り気味だったけれど　蒸し暑くて閉口した水曜日のお弁当


たまご焼き

ヤングコーンの素揚げ

ズッキーニと釜揚げしらすのチーズ焼き

名古屋コーチンのナゲット

ミディトマト

玄米

いちごヨーグルト🍓


たまご焼きはプレーンで　白だしで味付けしました


ピザ用のチーズと釜揚げしらすを焼いておいて

そこにカットしたズッキーニを押し付けて焼いたら出来上がり

チーズの塩気ともちょうど良く合います

しらすチーズでトースト🍞したら美味しそう

カッテージチーズとか・・サワークリームでもいけそうです


ミディトマト🍅は　卵菓屋さんで見つけました

真っ赤ですごく美味しそうだったし

何より近隣農家さんの朝取れ野菜だから　新鮮なのは間違いなし

皮薄めでフレッシュで美味しかった〜


素揚げにしたヤングコーンも卵菓屋さんでこうにゅう外側だけ剥いて　ヒゲ付けたまま素揚げしました

とうもろこし🌽はヒゲまで食べると良いですよ

夏場の浮腫解消してくれます


旬のものはその季節の体の調子を整えてくれますね

美味しく食べて健康❗️これが1番☝️良きです

薬膳の考え方もココがポイントなんだと思います

食べるものが身体を作るわけだこら　何を食べるかって大切



今日はこれから薬膳のお教室に行ってきまーす

カレー屋さんを求めて相模の国へ

最近　インドカレー屋さんがとても多くなった気がします

大体ナンとカレーのセット　ターメリックライスの場合もあったり

〜サフランだと高くなるから　多分ターメリック〜

ナンもお店によって色々違ってますね


で　まぁ美味しいんだけど・・いささか食傷気味なのか

『欧風カレーが食べたい』と言い出したうちの旦那さん

普通に家でも作ってるやん　と思うのだけれどね


そんなこんなで探してきたのが相模原のカレー屋さん

何だろう？相模の国はカレー屋さんが多い　

しかも評判の良さげなお店が集まっているみたい


これは気になるから行ってみなくては‼️という事になり




こちらは『モグモグ』さん

スパイスカレーののぼりがパタパタしている　こじんまりとしたお店


中はカウンターが4席ほど　あとは2階席があるようです

本日のカレー3種から選べて　2種盛り・3種盛りも可能

私はチキンと牛すじとレンズ豆の2種盛り

旦那はほうれん草とチーズのキーマ・牛すじとレンズ豆の2種盛り

ご飯の量も少な目から多めまで選べました


見ての通り　とても美しい盛り付けが食欲をそそります

良い感じのゆで卵・カラフルなパプリカやピクルス

そしてターメリックライス

パクチーものってますが　苦手な方は無しにすることも出来ます


チキンは辛めとのお話でしたが　後からジワジワと効いてくる辛さ

よく煮込んであるお肉は　ホロホロと崩れてとても美味しかった

パクチーがカレーととてもよく合って　個人的に大満足でした


柔らかい雰囲気のご主人がワンオペで切り盛りされている様子

駐車場はないので近くのコインパーキングを利用

この辺りは結構あるので　そんなに大変ではないと思います



そしてランチのみ営業のカレー屋さんも　

相模原市役所のすぐ近くにありまして　まだ新しめなお店



『相模カレー』さん

外観の写真を撮り忘れたので　店内の様子だけ

白を基調にした明るい店内です




牛すじとチキンの合い掛けカレーを頂きました

ゆで卵・福神漬け・刻んだラッキョウ

フライドオニオン・ポテトサラダものせてあります


ここのカレーもすごく美味しくて　

もちろんお肉はホロホロに煮込んであります

ご飯の量や辛さも好みで選べるようになっていました


食後にはサービスジェラートがついてきて

追加料金でフレーバーを追加もできます

ジェラートは種類も豊富で　色々と変わるみたいです

私は大人キャラメル💕　旦那はブトウをチョイス

食後に冷たいジェラートがお口直しで良い感じでしたよ


ここはご夫婦で経営されているようで　

接客も丁寧で　とても居心地の良いお店でした

または行きたいな〜❣️と思わせてくれるお店

駐車場はお店の建物のすぐ裏側にあります　

場所がちょっと分かりにくいかも・・お店で聞くと丁寧に教えてもらえます

営業はランチのみなのでご注意です



他にも近辺にカレー屋さんが何軒もあって

あちこち行ってみたいと思える相模の国なのでありました


キッチンスポンジ

関東地方の梅雨入りはまだの様ですが

今年の梅雨は短く終わるのかな？　

それはそれで・・困った事なのですが　今更長い梅雨も困りもので



週明けから暑くて　小型の扇風機が手放せない月曜日のお弁当


たまご焼き

舞茸のチーズ焼き

ズッキーニの網焼き

ポテトサラダ

むかごご飯＆あわび茸の炊き込みご飯


もーうー　手抜きもいいとこ手抜きしまくったお弁当で💦


舞茸は奥多摩で買って来た　いてもの美味しいやつです

ピザ用チーズをフライパンで焼いておいて

そこへ舞茸を入れて　カリッとするまで焼きました

これ　絶対焼きたてが美味しい


ご飯は2種類のハーフ＆ハーフです

どっちも美味しいので半分づつ詰めてみたww


ズッキーニはグリルで焼いて　クレイジーソルトをパラっと振りました



明日は昼にミーティングがあるので　珍しく全員が顔を揃えます

交代で勤務しているので　全員が集まるのは滅多にない事で

何年も一緒に働いているメンバーが多いので　気心しれてるし

明日はささっと終われるかな〜🎵



食事の後片付けに使うキッチンスポンジ🧽

色んなものが出ていますが　どれくらいの期間使ってますか？

最近は抗菌仕様のものも多いし　

簡単にはへらたないので　長期間使用出来るものも多いようです


問題なのはやっぱり衛生面ですよね

これから特にジメジメした季節になるし　抗菌とは言え・・

使ったら綺麗に水で流して干しておく人とかいるのかな？


昔は抗菌仕様で使いやすいものを探して使っていた事もあるのですが

最近はよく売っている安いのを買ってきて　毎週末に交換しています

使い終わったら洗ってよく絞っていますが

それでもキッチンは水場なので　1週間程度かな・・と思って


そもそも食洗機をメインで使っているので　

スポンジもそれほど出番は多くないのですけど

大切にしたい食器とかお弁当箱は　手洗いしているので

なんだかんだ毎日出番はある訳なのですよね

100均に行くと5個入りとかであっているし

この前なんて小ぶりサイズが7個入りで売ってるのを見つけました


湿度の高い季節だし食中毒は怖いので

見ただけでは分からないからこそ　気をつけなきゃと思います

新型コロナも新しく感染力の強い変異株が流行してくる様です

諸々気を付けてこれからの季節を乗り切りましょう‼️



今年も元気に飛び交っています

今週は暑いですね　梅雨入りしていないのだけが救い

まだ吹いてくる風は心地よいのですけど


本気で暑くなって来たので　

手持ちのファンを持って行った水曜日のお弁当


肉じゃが

椎茸の網焼き

ブロッコリー

ゆで卵

ミニトマト・キウイフルーツ・ポッコンチーニのサラダ

玄米＋鮭ほぐしフレーク


暑いので朝からキッチンで長時間は嫌だし

できる限りの手抜きをしている日々ですwww

だって本当に暑いんだもの🥵


そして案の定　しょくよくが落ちて来ているので

無理なく食べられそうなものを詰めるようにしています


肉じゃがは　ひき肉とジャガイモだけで作ったやつね

時短で簡単にできるから✌️


たまには卵焼きじゃなくてゆで卵🐔　軽くクレイジーソルトを振りました


キウイフルーツはこの前と同じルビーレッド

トマトやモッツァレラチーズとよく合います　また見つけたら買おうかな



木曜日は仕事が休みだったので　

直前にいきなり決めて　奥多摩へお泊りしてきました

お猫さま達がいるので　昼前に出て翌日も昼までには帰宅しましたが


奥多摩の瀬音の湯のコテージに泊まって　

夜は近くの徳雲院までホタルを見に行って来ました

昼間は気温も高めだけれど　梅雨が遅くて湿度が低めだから

ホタルも飛びはじめが遅れているようですが

それでも結構な数のホタルが綺麗に見られました


私が虫に刺されるのは絶対🆖なので

虫除けグッズを駆使して　万全の対策で行ったので

長い時間をかけて眺めていても　全く蚊に刺されずに済みました


今年はお泊りしたので　時間を気にせずゆっくりと見る事ができたし

コテージからお散歩しながら往復して

戻ってからは　のんびりと温泉に入ってビールまで飲んじゃって🍺

なんとも贅沢な時間でした

ほんの1泊だったけれど　すごくリラックスできたし良かったです


以前から気になっていた　瀬音の湯のコテージ

広々しているし　温泉入り放題だし　

朝食付きで助かったし　何なら自炊もできるし

また来年も行けると良いな

お天気の様子を見ながらなのが大変だけど　お勧めスポットでございます