イトヨリのフィレ ジャガイモのクルート仕立て ブロッコリーのフラン
を作りました！ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
最近、ちゃんとした現代料理が多いです。
こちらは、ポールボキューズの
スペシャリテの一つだそうです。
材料はこちら。
今回そ～んなに、材料が多いわけでもないので
早く終われるかな～なんて思ったら
大間違いでしたヽ(;´ω｀)ノ
やっぱり、魚苦手かも・・・・。
柔らかいから、扱い辛いし、魚おろすのが
苦手なんですね～。
苦手と思ってるからか、なんか作業が
進まず、ジャガイモのスライスで親指を切り
ソースパンを素手で持ってしまい、
これでもかっちゅうぐらい、人差し指に
水膨れが出来てしまいましたY(＞_＜、)Y
触った瞬間、ぎゃーっと思ったんですが
実習中、大騒ぎできないので、我慢（ｉДｉ）
昔はよく、指切ったり、火傷したり
してましたが、最近は手順や道具の
扱いも慣れてきたので無事だったんですけどね～。
たま～にやらかしてしまいます。
指曲がりません・・・。大豆豆みたいに
なってます。明日病院行ってきます。
右手なのでかなり不便。。。｡ﾟ(T^T)ﾟ｡
実習の横で教室でお菓子のクラス
の授業があり、シェフがもらってきてくれました。
フィナンシェ
と、マドレーヌ:*:・(￣∀￣)・:*:
授業中は、めちゃ怖いけど、時々
優しい～。シェフなのでした。(´∀｀)