８月お友達も誕生日というわけで、一緒に素敵なフレンチを
食べに行ってきましたよ( ´艸｀)
インターコンチネンタルホテルの２０Ｆにあるフレンチレストラン
『Ｐｉｅｒｒｅ』
http://www.icosaka.com/restaurant/pierre.php
インターコンチネンタルホテルも、ちょっとグランフロントの奥の方なので
まだ行ってないので、行ってみよう～ってことで行ってみたのですが
一歩入ると、すごく素敵な香りが・・・・。何の香り？？？ヽ(゜▽、゜)ノ
外は騒がしい～のに、ここだけ別空間です！
さすがですね。海外旅行に来たみたい
～(｀∀´)（田舎者？）
受付２０Ｆ？すごいな、キレイ～。
ピエール入口～素敵～洗練されてる～
東京のホテルにありそう・・・。大阪には無いな。
中もキレイ～！開放感あって、調理場が見えていて
スタイリッシュです！
ちょっと高層マンションは立ってるけど
眺めよしです！
本日のメニューはこちら～
お皿もきれいですね～
って、メニュー持ってきてくれた、お兄さん・・・。
あれ？エクサンプロヴァンスで会いましたよね？？？
((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ
２年前、フランスのエクサンプロヴァンスの美味しい
フレンチのお店でお喋りしてもらったお兄さん。
なんと、ピエールで働いてました(笑)
こんなことってあるんですね～。
いや～世間は狭い・・・。Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
ビックリ！！
というわけで、色々気を使って頂いてお話してくれました。
わざわざ、ピエールシェフや、飲料部長のローレントさんまで
席まで呼んで頂いて、ご挨拶して頂きました。
有難うございます(((( ;°Д°))))
フランス人ばっかり～、（４人だけど）
海外旅行してる気分にさせて頂きました～(笑)
こちらは、ウナギ？？っていうてたような。。。
メニューに書いてないんだけど・・。サービスかな？？
こちらは雅鮎～のエスカベッシュ
パンもとても可愛いんです。
人の手の形のパン。本みたいなのは
イカスミですって。美しいですね～。
アスパラのグラティネ。コンテチーズが絡まって
とても美味しいです！
マナガツオ～グレープフルーツのナージュ♪
オイシイでーす。
仔牛肉のロースト。なんかよく覚えてないけど
美味しかったです！
ん？これは・・・。なんだろう？
チョコミントのチョコ
割ると、ミントの液体が出てくるんですが
これがさっぱりしてて、美味しいです。
甘さとさわやかさで大人の味です。
最後はプチデザート。少しずつ可愛いお菓子と
コーヒーを頂きました♪ご馳走様でした。
最後にもシェフ、退出されるときに、ご挨拶頂きまして
有難うございました。ヽ(;´ω｀)ノ若いのにえらいねぇ。
こんな可愛いプレゼントも頂きましたよヽ(゜▽、゜)ノ
カード差して置くもの？です。
ご馳走様でした～。(^-^)/
『Pierre』
http://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27073327/
Pierre料理長 ピエール アルトベリ（Pierre Altobelli）
南フランスのニースでレストランを経営する両親のもと、幼いころから料理に惹かれ、「ピエール・ガニェール」「アラン・デュカス」など フランスで数々の名店を経てアジアへ。マンダリンオリエンタルホテル香港のフレンチレストラン「アンバー」（ミシュラン二つ星）で料理長を務めた後、日本食の習得のため来日し、東京「龍吟」、京都「菊乃井」で全く異なった日本料理の巨匠に師事。
日本の文化、料理、食材に限りない情熱を持ち、日本の豊かな食材を活かし、四季を感じ取れる料理をお客様に提供することに喜びを見出し、フレンチとの融合に挑みます。フランス、ニース生まれ。