◎きょうのよるご飯♪
☆ とり鍋 ☆
台風の影響ですかね～今日のさいたま市、暑くて風が強かったなぁ～
季節先取りメニュー“ とり鍋 ”です
鍋をするのにふさわしくない暑い日でしたが、エアコンガンガン効かせて食べました～
本日使用した鍋つゆのもと↓
仙台の母が焼肉のタレの会社からこんな商品出てたよぉ～と荷物に入れてくれました。
我が家の定番焼肉のタレでおなじみの青森・北上農産加工農業共同組合で出している
“鍋シャモ源たれ” お醤油味の地鶏ガラだし。
スープが深ーーくて、いい味！！
今日は骨付き鶏もも肉を圧力鍋で蒸してぶつ切りにして汁ごと鍋に入れました。
コラーゲンたっぷりな感じぃ～
残った汁で明日は、茶碗蒸しかな？！