☆メニュー☆
ピタ
ババ・オ・ラム
キャラメルプリン
今日は、久しぶりのパン教室に行ってきました。
パン二種類とお楽しみメニューのお菓子を習ってきました。
ピタパン
グラハム粉が入っているお食事パン
成形は、軽くめん棒でのばして生地の厚みを均等にし平らにして焼きました。簡単かと思われた成形ですが力の入れ加減が後から影響してくるんですね。
焼き始めると、ぷくーっと膨れてくるパンです。
めん棒のかけぐあいで膨れないのもありました
これは、むずかしいかも・・・・
半分にカットして、中の空洞に野菜やハムを挟んで食べました。
グラハム粉の香ばし香りが美味しかったです。
ババ・オ・ラム
バターとレーズンがたっぷり入っている生地を型に入れて焼いてから、ラムシロップに漬けて冷して食べるパンです。とってもリッチな味わい。
ラム酒の香りと風味が大人の味です
お店の味ですわー
キャラメルプリン
プリン用のタブレットを使って作るキャラメル味のプリンでした
生クリームとキャラメルが最高の組み合わせです。
ならかで濃厚でした。早速タブレットを購入しました
試食タイム
先生の一品は、アスパラのバターおかか炒めです。
バターとおかかとめんつゆの組み合わせ、とっても美味しかったです。
今日もとっても勉強になりました