今日も先生のお宅は、ピカピカ
です。
焼きたてコーンブレッド
焼きたてバタートップ
チェダーチーズと黒胡椒のパウンドケーキ
先生の一品
試食です
７月のパン教室
バタートップ
コーンブレッド
チェダーチーズと黒こしょうのパウンドケーキ
先生の一品 たたき長いもの梅ごのみ和え
今日は、食事パンを二種類とパウンドケーキを教えていただきました
バタートップは、その名の通り山のところに、浅く切れ目を入れてバターをのせて焼きました。
きめが細かくて焼きたてフワフワのパンとってもおいしかったです。
コーンブレッドは、粒のコーンとクリームのコーンが生地に練りこまれていて、優しい甘さのパンでした。
成形は、丸めてパウンドケーキ型に入れるというシンプル作業ですが、丸める力加減により高さなどにバラツキが出るらしい・・・パン作りは奥が深いわー
出来上がりは、ぷくぷくお山が４つキレイに並んで可愛い
パウンドケーキは、お砂糖も入ってますが、チェダーチーズもたっぷり
黒胡椒も多目
大人のお菓子です。焼いているときから、チーズのいい匂いがお教室に
甘くて塩味もあって、ちょっと時々ピリ辛。とっても好きなお味でした
先生の一品料理は、たたき長いもの梅ごのみ和え
さっぱりしていて、夏にピッタリの一品です。長いもは、家族が大好きなのでまたまた我が家の定番メニューになりそうです。
食パン作りって手を抜くと見た目に出やすいパンだなーといつも思います。ひとつひとつの作業を丁寧にすること今日もとっても勉強になりました。