著 安部司
添加物って何か
加工食品に多く使われる
『化学調味料』
『甘味料』
『ph調整剤』
『酸化防止剤』、、、etc
これら全てが添加物
『化学調味料』の中にも
アミノ酸等、グルタミン酸ナトリウム、、、etc
数多くの添加物の種類があるらしい（甘味料、、、以下同じく）
添加物は『毒』であるとは書いてはいないが
読めば読むほど今までの無関心さに
我ながら唖然とした
ただし添加物が入っていない加工食品自体が
ほぼ皆無（当然無添加食品なる物も存在する）という現実から
添加物を一切取らないというのは
至難の業らしい
いかに添加物の接種を減らすか
という考え方が必要ですよ！
と
これからの食事に対する考え方に一席投じて頂いた
大変ありがたい一冊
大好きだった『ミートボール』が、、、
『ハム』や『ソーセージ』もかよ。。。
添加物って何か
加工食品に多く使われる
『化学調味料』
『甘味料』
『ph調整剤』
『酸化防止剤』、、、etc
これら全てが添加物
『化学調味料』の中にも
アミノ酸等、グルタミン酸ナトリウム、、、etc
数多くの添加物の種類があるらしい（甘味料、、、以下同じく）
添加物は『毒』であるとは書いてはいないが
読めば読むほど今までの無関心さに
我ながら唖然とした
ただし添加物が入っていない加工食品自体が
ほぼ皆無（当然無添加食品なる物も存在する）という現実から
添加物を一切取らないというのは
至難の業らしい
いかに添加物の接種を減らすか
という考え方が必要ですよ！
と
これからの食事に対する考え方に一席投じて頂いた
大変ありがたい一冊
大好きだった『ミートボール』が、、、
『ハム』や『ソーセージ』もかよ。。。
