GWでの帰京した際に麺活しました。
麺屋翔
愛の貧乏脱出大作戦でこうじグループにて修行した3名の1人、
大橋望さんこと、大ちゃんのお店。
麺屋翔はかつて5年ほど前に池袋のラーメン複合施設『名作座』で食べたことあり。
当時は他の店舗とは一線を画した正統派な味で大ちゃんもイケイケだった記憶が・・。
かつてはお店も売れてたのになぁ…なんて思いつつ、愛の貧乏をテレビで見ていました。
そんな個人的な思い入れもあったので、帰京時には訪問したかった1軒。
店内は待ちも無くスムーズに。。このエリアは激戦区ですよねぇ。。
つけめんを。
一燈
から直伝の鶏メインのつけ汁は旨いです。一燈は二回しか訪問してませんが
あの味に再現率はかなり高いです。麺はカネジン。
つけめんでよく使用されるタイプのカネジンの麺だなぁ。
札幌の人気店『あらとん』
で使用しているのと全く同タイプだと思いました。
スープ割りも丁寧。麺もテレビで言われたとおり丁寧にそろえてました。
恐ろしく低姿勢すぎて、何だか恐縮しましたw
退店時に、大ちゃんに「美味しかったです」と言うとともに
「仙台ではテレビ東京系ないんですが先日、再放送でやってて見て今回来たんですよ」
と言ったら喜ばれてました。
今の一燈の大行列を考えればここでつけめん食べるのもアリですね！旨いです。
個人的にはレンジで具などを温めていて「チーン」って音が気になったくらいw
おまけ・・・５年前くらいの池袋名作座の写真。最後の日に麺屋翔で食べてました（笑）
塩そば
