今日はお菓子教室に行ってきました
即席折り込みパイ生地を習いました。
できたのがコレ
林檎は減農薬の紅玉
なんと、小ぶりとはいえ紅玉８個入ってます
アップルパイはアメリカのお菓子。
中の林檎にはラム漬けレーズン＆シナモンが入っています。
これをフランス式にすると＜ショソン・オ・ポンム＞になって、形が変わります。
また林檎の味付けもシンプル。レーズンやシナモンもはいりません。
２１ｃｍサイズととっても大きなパイができました。
粗熱が取れる前に箱に詰めて持って帰ってきたので、ちょっと保湿されちゃった感があったので、今は箱のふたを開けておいています。
やっぱりパイはサクサクがいいもんね
即席折り込みパイ生地も気軽に作れる感じでいい感じです。
野性味あふれる林檎がいっぱい欲しい！
やっぱり日本の林檎は生に向いているからね。
紅玉も焼きに向いているといっても、やっぱり
ヨーロッパの林檎に比べたら果汁多いもんね。
今日も応援ポチお願いしま～す！！
↓↓↓
