なんだか難しいタイトルですが、簡単に説明致しますと
全国各地の和菓子研究団体の会員さんが年に一度集まって
一年間の報告を兼ねて親睦会。
という事です
その総会に2日、3日の二日間出席してきました。
その会場内で和菓子コンテストも行われていまして
白穂も出品させて頂きました
『花舞鳥歌』 （かぶちょうか）
花…雲平製
水…トレハ細工
鳥…煉切製
橋…小倉餡平製
審査結果は運よく賞を戴けました
一年ぶりにお会いする方々との貴重な時間は楽しくてまた
刺激を受け、勉強させて頂きました。
今回担当して下さいました菓業振興会の皆さま
本当にお疲れさまでした。
そしてありがとうございました。
またお会いできる日を楽しみにしております。
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河内ノ国・菓房 白穂
〒578-0942 大阪府東大阪市若江本町1-4-21
tel.06-6723-2075
営業時間 9:00～19:00 火曜日定休日
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