昨年、初めて米粉を購入。
米粉を使ったおかずとおやつ
卵蒸しパン
ヤーコンと玉ねぎのかき揚げ
薄力粉と同じように使った。
★米粉+お豆腐パン
★鬼まんじゅう
★小麦粉の代用で、ソース作り
とろみついた。
◆大根餅
細切り大根 大根と蕪の葉 塩
米粉 片栗粉を混ぜた。
醤油麹のせ
モッチモチ
豆腐 米粉のベーグルのレシピを見つけたので、作ってみた。レシピでは、トースターで焼いてたけど、持ってないのでグリルで焼いた。
フライパンで蒸した。
米粉は、サラサラしてる。
今のところ、薄力粉と同じように使えてる。