懐はこんなに寒いのに、この暑さはいつまで続くのでしょうか。。。
と言う話はさておき、最近何故かあっさりした物が食べたくなる今日この頃。
特にお寿司等あっさりした物が無性に食べたくなったりするのですが、
『贅沢は敵だ
』という事から本日はこちら↓
筋子クンです
まず、軽くほぐし、塩水で軽く洗い筋を取り除きます
（臭いのは、我慢です
）
ザルに上げ水気をよく切ります。
上記、作業の間、
《材料／３～４人分》
・生筋子３００～４００グラムの場合
醤油 大さじ４
酒 大さじ４
みりん 大さじ２
を鍋でひと煮立ちさせ、アルコール分をとばし、冷ましておきます。
その冷ましておいた調味液に下処理した筋子を半日以上漬けます。
で、本日苦労しましたが・・・
筋子２００円（値引きにて）
しらす５０円（値引きにて）
マグロ２００円（値引きにて）
以上４５０円也
（しかし、旨いしかも、しらすと筋子はまだ残り有
）
『おまえ、主婦か
』
と、思わず突っ込みを入れたくなる。。。
そんな感じで本日はお届けさせて頂きました
へへへ。では