肉団子とキャベツの甘酢炒め
【1人前68円】
【145ｋｃａｌ】
通常（２９０ｋｃａｌ）の５０％カット
材料（４人前）
合いびき肉 150ｇ
塩コショウ 適宜
玉ねぎみじん切り ３／４個
キャベツ １／３個
酢 大さじ２
砂糖 大さじ１
醤油 大さじ２
片栗粉 大さじ１／２
コショウ 適宜
（１）合いひき肉150ｇを粘り気が出るまで
しっかりこねる
（２）粘り気が出たら
玉ねぎのみじん切り３／４個を入れ混ぜる
（３）フライパンをあたため、ひき肉をそのまま入れて平らにする
（４）ひき肉の表面に塩コショウしながら焼き、
ひっくり返してもう一度塩コショウ
（５）焼いたひき肉を一口大に切り取り出す
（６）キャベツは少し大きめにちぎる
（７）フライパンは洗わずそのままで、
キャベツを入れ蓋をし中火で火にかけ
半分くらい火を通す
（８）一度蓋を開け、上下ひっくり返す
（９）合わせ調味料
（酢・砂糖・醤油・水に溶いてない片栗粉）を作っておく
（１０）肉を戻し、
合わせ調味料を回し入れ
全体にざっくり混ぜれば出来上がり