このところ ずっと １人ごはんです。
元々 家族が多くないので 沢山の量を作った事は 少ないのですが。
でも １人分となると これが 結構、難しくて…
ついつい 多くなり 何日も食べ続けることに
今晩のメニューは すでに3回目の ザーサイと茹でササミと万能ネギのサラダ。
物産展で買って来た 野菜の湯葉包み。
キッシュ擬きの卵焼き。
ほうれん草とネギのお味噌汁。
これまた物産展で買ったちりめん山椒。
このサラダ、何年か前に とあるお店で買ったら 美味しくて 自分でも出来そうなので 作ってみて それから 我が家の定番メニュー。
あまり 頻繁に作るので「また～」と言われましたが…
１人ごはんだと ついつい 作り過ぎて またまた 太るのが 心配です