柚子と言っても、あの「ゆず」では、ございません! | 旅館の親父のブログ

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群馬県の山奥で、温泉旅館を経営してます。
1955年生まれ、温泉旅館を経営してる者です。
子供の頃から興味を持ったものは何でも収集(追求、研究)
したくなる、コレクター癖があります。
そうです!波乗りも還暦過ぎてもやってます!
よろしくお願い申し上げます。

柚子と言っても、あの「ゆず」では、ございません!

 

ご近所の旅館から頂き物を、さてどうする!??

 

最初は少なめで、タネも取らずに、ジャムを作る。

 

これがメチャクチャ美味しい・・・

 

 

これはいけると、つい最近かなりの量を作った。

タネもできるだけとった・・・

間違いなく、美味しいし、お客様の付け合わせにも出せそうです。

 

 

http://sansuiso.com/