たまには、高級スープのレシピなど？

なぁ～わけないけど・・

食いたい時は高級料理なんか格下になる？（笑）

調理１時間前に、すいとん（団子？）のベースを仕込んでおきます。

ジャガイモとか下して入れると美味いらしいが？
家は、シンプルに中力粉を美味しい沢渡温泉の水道水（笑）
と、生卵１個を加えて、耳たぶより少し緩めに練ります。

冷蔵庫から仕込んでおいたすいとん団子を取り出す。

多めの油で切っておいた、野菜をいためて、そこにお湯をたす。

沸騰した鍋にカレーのスプーンですいとんを加える。

灰汁や余分な脂をとります。

調味料は、本だし、みりん、鶏がら、いの一番、（和と洋？中華？）
出汁を混ぜるのがみそ！！！

最後は、醤油、あればめんつゆ少々・・・で、出来上がり。

七味唐辛子ばさばさ入れて食べるも良し！

好みで翌日キムチを薬味で入れるのも美味・・・・

そうそう、寒い時期は醤油と味噌と半々で、お肉入れるも良いかな？
その頃は白菜が上手いしね♪