ふるさと給食を充実／標津町

標津町は２０１１年度から地域の食材を使った「ふるさと給食」の充実を図る。

これまで町外から仕入れていたハンバーグやコロッケなどの食肉加工品は、同町古多糠の興農ファーム（本田廣一代表）が生産し、８日から給食用に提供を始めた。

また、冷涼な町内では確保が困難だった野菜についても、同ファームの農地で育てたジャガイモが１１月下旬にカレーライスの具材として登場するほか、キャベツやニンジン、ハクサイなどの生産も計画されている。

今年度は計５０回の給食で地場産品が使用される予定。

同町教育委員会は「子どもたちの食に対する関心が高まり、生産者の意欲にもつながる」と期待している。

出典：釧路新聞