明日の朝用に作ったモノ
やっぱり「和え物」になりました
簡単だし美味しいんですよね
特に「ほうれん草の胡麻和え」はここ２週間位毎日食べてます
ヘモグロビンの数値、上がってるといいなぁ
明日の朝食べる為にさっき作った「切干大根」の煮物
一緒に「油揚げ」も煮込みました
「切干大根」は鉄分が豊富で、「油揚げ」にも多少含まれています
味付けは、だし汁・みりん・酒・砂糖・しょうゆ と、シンプルな感じです。
目分量でやっているのですが、砂糖を入れる時に「ササッ」と入れるつもりが「ドバッ」となってしまいました
味見をしたら案の定
あま～い(￣Д￣；；
とうみょう・・・変換できない
正しくは「豆苗」ですね。
鉄分摂取に励んでいるワタクシ
「ほうれん草」の近くに売っている葉っぱ類は片っ端から買って食しました
菜の花とかつぼみ菜とか小松菜とか青梗菜とかちぢみほうれん草とか、、、
その中のひとつがこの「豆苗（とうみょう）」です。
数日前、得意の？「和え物」にして食べました
美味しかったです
しかもこの豆苗、下の部分を残して水につけておくとまた成長して食べられるとか？
しかし、現在水につけて４日目なんですけど、成長してる感じはないですね
しかも一部カビが生えているし・・・
今回エノキも一緒に育てて（？）みる事にしました
エノキの残骸っていつも三角コーナーの中で成長しているんですよね。
さすがにそれを取って食べる気にはなれないので、今回三角コーナーに投入せず
コップの中に入れて水をはって、成長するか見てみたいと思います。
良く言えば節約 悪く言えばドケチ？
先月末くらいから、毎朝何か食べる様にしています
朝食を摂らない生活は何年も続いていたのですが、
「やっぱり健康のためにも朝食は摂るべきだ
」
と、考えを改めました(￣ー+￣)ﾌｯ
・・・ウソですm(_ _ )m
本当は薬を飲むためです
１月に受けた健康診断で「貧血」でひっかかり、薬で治療する事になりました
この薬、説明書にこう書かれてました↓
「主な副作用は、吐き気、嘔吐、上腹部不快感、胃痛、腹痛、下痢、食欲不振、便秘、胸やけ、発疹等です。」
「主な」とか「等」って事は、まだまだ他にも副作用があるって事なのでしょうか
不安になりながら初めてこの薬を飲んだあと、吐き気と胃痛に襲われました
どうも空腹状態で飲んだのがマズかったみたいです
私の場合、ヘモグロビンの数値が異常に低く、医師から「鉄分摂取を心掛ける様に」と言われました。
鉄分が多く含まれている食材は苦手なものばかり
レバーとかレバーとかレバーとか、、、あと貝類とか魚卵とか・・・
植物系は苦手なものがほとんどないので、そっちで補う事にしました。（野菜とか海草とか）
今朝食べたのが上の
「オクラと菜の花とエノキの和え物」と「ほうれん草の胡麻和え」
これを２～３口ずつ食べて、牛乳を２～３口飲んで、薬を飲む
これだと副作用は全く起こらないです
「鉄分の多い食材のレシピ」これから増やしていきたいと思います
（和え物ばっかりなんで）
久しぶりの更新の後、久しぶりに自分の過去のブログを見て、いろいろ不便だった事を思い出しました。
ガスが１カ月 使えなかった事や、満足に買い物が出来なかった事はそれ程苦痛ではなかったですが、目が腫れ上がって開かなくなったり、顔中から膿が溢れ出てきたり、腕や首周りが酷い炎症を起こして痒くて痒くて掻きまくった事は、二度と経験したくない思い出です
今年は昨年と違い目の上が赤くなったり硬くなったりはしていません。（多少腫れぼったさはありますが）
腕や首周りは全く異常ないです
先月からアレルギー用の薬を服用しているので、それが効いているのかな？と思います。
昨年の震災後初めてヤマト運輸が（営業所止め限定で）営業を再開した際、実家の両親がカセットコンロをはしめいろいろ食料を送ってくれましたが、その食料をチェックしていると、とっくに賞味期限切れになっている物がありました
上記画像のインスタントラーメンです
当時１２袋くらい送ってくれたんですけど、大好物なのでソッコー食べ始め、でももったいないので３袋だけ残しておきました。ところがそれの賞味期限が昨年の８月だったんです
ま、腐る物じゃないので、近々消費しようと思います
買い足さなくては