いつかの晩ごはん、、
自作のピザ、、、まあ自作いうても具材は全部出来合いの材料ですねw
命名、、黒ごまとなすのカレーピッツァAckey風😂
縁の部分が焦げ焦げm(_ _)m
味は悪くなかったですが、ブログに載せる価値の是非は・・・後程😅
ベースは、
ニシキヤキッチンさんのレトルトカレーです。。
先月リニューアルされ惜しまれつつ終売になった旧インドカレーシリーズから、
ベイガンティルマサラ(黒ごまとなすのインドカレー)を使ってみました。
あと冷凍野菜ミックス(いんげん•赤パプリカ•黄パプリカ•ズッキーニ•じゃがいも)
イオンで買っておいた「アメリカンソーセージ」とかいう商品、、
これ、いつもは、こんな感じに適当に焼いてハイボールのつまみにしていますが、、
今回は2本だけ小さめにカットして使いました(ベジカレーなので)
ソーセージと冷凍野菜ミックスを一緒にしてレンチン。
そこに、
湯煎したベイガンティルマサラをかけて、
チリペッパー等、スパイスを加えて混ぜ合わせます。。
で、
ピザクラスト
チーズも乗せて、
焼き上げてみました。。
ニシキヤキッチンさんのインドカレーシリーズが全面リニューアルされて１ヶ月経ちました、全部食べてみましたが、どれもクオリティが高く、自分的には大満足、、
ですが、リニューアルとともに終売に至ったインドカレーに対して、ほんの少しだけ未練があるんですよね、リニューアル前に買ってストックしてあります。。
その中の一つが今回のベイガンティルマサラ、最後の１個、堪能させて頂きました。。
ごちそうさまでした。
