オーガニックワイン

こんばんは(^_^ゞ
chefのTAKASHI Iです。

本日もランチ、ディナーともに
本当にありがとうございました。

本日はスタッフと終電ギリギリまで(笑)
オーガニックのワインの試飲をしました。

近々、オーガニックワインのメニューを増やしますので
楽しみにしていてください♪

今月の料理教室は ２０日（土）２１日（日）です♪

こんばんは(^_^)
owner chefのTAKASHI
凄い天候になりましたね（汗）

そんな中、ご来店下さったも皆様
無事に家路に着かれたでしょうか…
本当にありがとうございまいました。

本日は
最近、問い合わせが増えて来ている
料理教室に書かせていただきます(^_^ゞ

料理教室（初心者向け）
お一人様３０００円

今年から毎月第３土曜日、日曜日を予定しております。

４月は、２０日２１日になります。

『初心者の方でも楽しめる、自宅でも簡単に作れる』をテ
ーマにしております。皆さんの声を参考に何かをやりなが
ら何品か作れたら　プロならではのチョットした盛りつけ
を教えてほしい。
スーパー等で必ず販売している材料だけで男性でも作れそ
うなど…

料理のレシピをテキストにして御用意いたします。
ドリンクを飲みながら
私の実演とトークを楽しみながら質問などを受けながら進めていきます。
参加者の方の実技はございません。

１１：３０～受付
１２：００～実演
１３：３０～実演した物をコース仕立てにして
お食事会＆記念撮影♪
１５：００終了です。



料理に興味をもっていただけたら嬉しいです。
　

御予約は定員に限りがございますので
お手数ですが
当店まで直接お電話を頂く形にさせていただきます。
０３－５５４５－５２００
ご応募、心よりお待ちしております。

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今月のメニューは
前菜　春野菜のソテー　イタリア風サラダ仕立て
パスタ　あさりのバジリコスパゲッティ
メイン　鰆のムニエル　ラビゴットソース

☆バジルペーストの作り方
☆簡単万能ソース　ラビゴットソースの作り方
などがポイントになっております。

ご応募お待ちしております(^_^)

冷静と情熱のあいだ

こんばんは(^_^)
chefのTAKASHI です。

本日も、ご来店くださった皆様
ありがとうございましたm(__)m

さてさて、本日もたくさん嬉しい事がありました♪

冷静と情熱のあいだの主人公の名前もたかしです(笑)

日々のテーマですが
なかなか、料理だけで気持ちを伝える事は難しいなと(笑)
もどかしいですねw　

さてさて本日は、
イタリアに行った時に
この景色がすごく好きで
本日の主役の方が喜んでいただけるかな～と
フィレンツェのドーモをイメージして～


上手く表現出来ればと(^_^ゞ

特別な誕生日ケーキを♪作ったんだよ(笑)
中身はズコットです。



天然真鯛の塩釜焼き♪


メデタイので久し振りにつくりました。
お客様の前でデクパージュした時に
優しい香りが回りを包んでくれました♪

盛り上がっていて、言葉はなくても
その笑顔があれば

伝わった気がして
なんか嬉しいよね(^_^ゞ

明日も頑張ろ！！