chefのTAKASHI です。
本日も、ご来店くださった皆様
ありがとうございましたm(__)m
さてさて、本日もたくさん嬉しい事がありました♪
冷静と情熱のあいだの主人公の名前もたかしです(笑)
日々のテーマですが
なかなか、料理だけで気持ちを伝える事は難しいなと(笑)
もどかしいですねw
さてさて本日は、
イタリアに行った時に
この景色がすごく好きで
本日の主役の方が喜んでいただけるかな～と
フィレンツェのドーモをイメージして～
上手く表現出来ればと(^_^ゞ
特別な誕生日ケーキを♪作ったんだよ(笑)
中身はズコットです。
天然真鯛の塩釜焼き♪
メデタイので久し振りにつくりました。
お客様の前でデクパージュした時に
優しい香りが回りを包んでくれました♪
盛り上がっていて、言葉はなくても
その笑顔があれば
伝わった気がして
なんか嬉しいよね(^_^ゞ
明日も頑張ろ！！