クリスマスの準備

今週は、いよいよクリスマスメニュの仕込みを始めなくてはw

ワインのコルクでリースを作ってみました。裏はワインのラベルを貼って



入り口に飾ってあるツリーです。

















　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
テーブル用のツリーです。



予想より大きな…



















七面鳥♪

X'mas menu

遅くなりました。

今年のクリスマスコースメニューが完成しました。
１２／２１（金）　～１２／２５（火）の限定メニューです。
２種類コースを御用意しました。

~２００７年　Natale~

　お一人様　　¥６８００のコース

☆　焼きたてフォッカッチャ

☆前菜盛り合わせ　～天使のエビとカラスミのカッペリーニ　ウニクリームソース
　　　　　　　　　～フルーツトマトとモッツァレラのサラダ　クリスマス仕立て
　　　　　　　　　～ゴルゴンゾーラチーズ、リンゴ、クルミのクレープ包み　サンタからのプレゼント

☆パスタ　　リコッタチーズとほうれん草のラビオリ

☆魚料理　　サーモンのシャンパン蒸し　サフランクリームソース

☆肉料理　　牛ホホ肉とマロンのやわらか赤ワイン煮込み

☆デザート盛り合わせ

☆　コーヒーor紅茶


.｡･:*:･゜`☆､｡･:*:･゜`★.｡･:*:･゜`☆､｡･:*:･゜`★.｡･:*:･゜`☆､｡･:*:･゜`★

お一人様　¥８５００のコース


☆焼きたてフォッカッチャ

☆前菜盛り合わせ～天使のエビとカラスミのカッペリーニ　ウニクリームソース
　　　　　　　　　～フルーツトマトとモッツァレラのサラダ　クリスマス仕立て
　　　　　　　　　～ゴルゴンゾーラチーズ、リンゴ、クルミのクレープ包み　サンタからのプレゼント

☆パスタ　　ポルチーニ茸といろいろ木の子のトマトクリームニョッキ

☆魚料理　　鮮魚のムース　ポロ葱とアサリと岩のりのクリームソース

☆肉料理　　フォワグラと鴨胸肉のソテー　黒トリフとマロングラッセのソース

☆デザート盛り合わせ

☆コーヒーor 紅茶


.｡･:*:･゜`☆､｡･:*:･゜`★.｡･:*:･゜`☆､｡･:*:･゜`★.｡･:*:･゜`☆､｡･:*:･゜`★
　
仕入れの関係で一部メニューが変わることあります。


御予約、お待ちしております。


尚、１２／２２（土）１２／２３（日）１２／２４（月）のディナータイム営業は２部制とさせて頂きます。

2007 Beaujolais Nouveau

今年は、Domaine de La Fully(ﾄﾞﾒｰﾇ ﾄﾞｩ ﾗ ﾌｪﾘｰ）のボジョレーヌーボです♪



簡単に解説(￣▽￣;)
現在１０代目のヴェルモレル夫妻が営む１００年の歴史ある～
平均樹齢５０年の～ビオロジックから手摘み収穫　
醸造は伝統的なマセラシオン　ボジョレー法
平均樹齢５０年を超える古木はワインにガメイ種らしからぬ奥行きと深みを与えて
いるらしいﾃﾞｽ。




(￣▽￣;)ふぅ～ん♪　飲まないとわからないﾃﾞｽｶﾗﾈ…




２００７年　日本、イタリア、フランスの新酒です。
狭い店なんで、各国一種類しか用意してませんが
是非、飲み比べて楽しんでいただけたらと思います♪