よく誤解される事

良い天気でした♪　
写真は、
先日～後輩から頂いたお花達です。
綺麗に咲きましたょ♪
ありがとう☆

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小さい店なんで、だいたい２人で働いてますと～

よく勘違いされてる方が結構いらっしゃいまして（笑）


『若いのに～ご夫婦でお店を～　

～ホニャララ～◯▲◇～

～～　大変だと思うけど　…頑張ってね。』
　

　…(￣▽￣;)ｧｱﾗ…

（勝手にお客様の頭の中で、物語ができちゃっるぞ）

応援してくださるのは、本当にとてもありがたい事なんですが…


ワタクシ…


(￣▽￣;A

ずーっと独身ですけどwﾅﾆｶ


彼女も居ませんけど…

(T^T)!

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～仔羊のサルシッチャ仕立て～

お手軽版、ソーセージってとこでしょうか。
網脂を引いて、セージの葉をしき、ミンチにした仔羊肉に～レバー、ベーコン、ニンニク～など
特製スパイスで味を付け、よくねったモノを巻いて、焼き上げました。
ガルニチュールのレンズ豆と一緒に食べると　さらに、口の中で旨味が増すような気がします。

うっかりこんな時間…

ようやく、仕込み終了♪
ここ３週間、いろいろと試作など作りなが仕込みをしていたら
だいたい、この時間になってしまってる(￣▽￣;)ﾜｯｵｩ～
なんだか、オープン当初もこんな感じだったなw
もっと、要領よくこなさないと…だな。

　～新ごぼうとメカジキのラグー　手打ちフェデリィーニ～
初夏に向けてあっさりな感じの味で、と考えたパスタです。
是非、お試し下さい。

〜続き〜

ゴールデン桃太郎トマト＆桃太郎トマト


凄いネーミングを付けたなとw感心♪
しっかり熟した物を試食～
酸味も甘みも少なく、果肉は濃厚な感じ…熟し過ぎちゃったかな(￣▽￣;)

せっかくなんで、オーブン焼きに

白ワインで良く煮込んで香草バターをからませたツブ貝と
ゴールデン桃太郎のオーブン焼きです。






















あとですね
やっと完成しました。
以前『ラチャウ』に食べに行って
感動した料理があって…
馬渡シェフにレシピを聞けば早かったんですが
久し振りの再会だったので、昔話ばかりして…w
思い出しながら、何度も作ってみました。
本当に好きな味でウチの店でも出したかったので
本人（馬渡シェフ）には、一応この料理パクっていいかなと了解得てます♪