シェフの365日 CUCINA ITALIANA TAKASHI@六本木  -198ページ目

先日 御丁寧に、お年賀の熨付きで頂きました♪
日本酒でつくった梅酒。
酒元つくりです♪
$シェフの365日 ~Trattoria La Fortuna~







ロールケーキ盛り合わせ♪
色んな種類を楽しめる( ̄▽+ ̄*)ワァ~ィ♪
$シェフの365日 ~Trattoria La Fortuna~




いつも、ありがとう♪
ダイエット中ですがw
せっかくなんで頂かないと
(^_^;)

ポワロ葱とアサリのクリームスパゲッティ
$シェフの365日 ~Trattoria La Fortuna~

葱が太いでしょ(笑)
甘みが出て美味いです♪




白レバーとよく炒めたオニオンのスパゲッティ$シェフの365日 ~Trattoria La Fortuna~

アクセントに、バルサミコと黒こしょう、ローストしたアーモンドが
白レバーに相性がいいかと♪

















早く仲直りして欲しいです… ギャラガー兄弟。

もしくは、コールドプレイが解散するんだったら
クリスと一緒になんかやればいいなとw


リードヴォー 仔牛の胸腺です。
味と食感は、白子とフォワグラをたしてわったかんじですかねw
僕の好きな食材なんです♪
仕入れも、それなりにする食材です…
よく水でさらしたあと、野菜のブイヨンで煮てから
ムニエルにしています。


$シェフの365日 ~Trattoria La Fortuna~