おみやげ

本日も、よい天気です♪

先週末は、親友のバースディパーティに行って来ました。

けっこう来てましたね(^_^)

流石、オーガナイザー。

　この歳になると…　

～朝までのイベントは厳しいなw

もう鼻の毛も、白いのまじってきてますしねw

まぁ～でも

白石君にも会えたし

久々に会えた仲間もいたりで

いろんな女の子ともおしゃべりできて

楽しかったですけど。
:*:・(￣∀￣)・:*:

その親友の彼女さんのお母様よりお土産♪




両方とも、大の大好物でございます♪
ありがとうございますm(u_u)m

ワタクシ、なんだかとても恐縮しております…
お母様にも、気を使って頂いて。
(^_^ゞ

ゆっくり、味わって頂きます♪


でわでわ～　Buona giornata
(・ω・)/

conchiglie

本日も、とてもよい天気でw

この時間になると、厨房はかなり暑いですが

（・ω・；)


コンキリエ conchiglie
「貝殻」を意味し、パスタの形状の中で貝殻の形をしたものを指します。




サラダに入れてもよし!!
スープに入れてよし!!
と使い勝手がよい
便利なショートパスタです。




メカジキのラグーコンキリエ



貝の中に具が入るの大きさに、
ニンニク、タマネギ、人参、セロリ、ベーコン、メカジキをカットします。
この順番に香を出しながらゆっくり炒めます。
塩、こしょうして～良く炒めたら、白ワイン、タイムを入れ
煮詰めます。
仕上げに、フレッシュトマトを入れ～茹でたコンキリエを入れて
EXオイルをかけて出来上がりです♪

(｀・ω・´)ゞ




でわでわ～　Buona giornata
(・ω・)/














日本の総理が代わりました。
アメリカもまさか２pucが生きていた頃は
黒人が大統領になるなんて想像もしてなかったり…
ワクワク？未来に少しでも希望が持てる
計画がある方になってほしいな。
2Pac - Changes

いちじく

本日も、よい天気です♪

それだけで、なんだか特をしたような感じです。



さてさて

最近、当店で人気の『いちじく』です。
愛知産の物を使用しております。




イチジクは、ビタミン類やカルシウム・鉄分・灰分などのミネラルを多く含むアルカリ性食品です。
繊維質、ビタミン、カルシウムなど人間の身体の生理作用に極めて重要な働きをします。
血液をきれいにしてくれるので、美容にも効果を発揮し、胃腸病にも効能があるといわれてます。



イチジクのコンポートと生ハムのサラダ



イチジクの皮をむき～
赤ワインとハチミツとレモンとバニラビーンズを一煮立ちさせた物につけ込んで置きます。
コンポートってやつです。
グリーンカール、レタス、水菜、パプリカをほどよい大きさにカットした物を
お皿の上に敷き、先ほどのいちじくをカットしてならべ
バルサミコソースとハニードレッシングをかけ
生ハムをちらし～仕上げに軽くEXオイルをかけてます。　

是非、お試しください♪



でわでわ～　Buona giornata
(・ω・)/