この時間になると、厨房はかなり暑いですが
（・ω・；)
コンキリエ conchiglie
「貝殻」を意味し、パスタの形状の中で貝殻の形をしたものを指します。
サラダに入れてもよし!!
スープに入れてよし!!
と使い勝手がよい
便利なショートパスタです。
メカジキのラグーコンキリエ
貝の中に具が入るの大きさに、
ニンニク、タマネギ、人参、セロリ、ベーコン、メカジキをカットします。
この順番に香を出しながらゆっくり炒めます。
塩、こしょうして～良く炒めたら、白ワイン、タイムを入れ
煮詰めます。
仕上げに、フレッシュトマトを入れ～茹でたコンキリエを入れて
EXオイルをかけて出来上がりです♪
(｀・ω・´)ゞ
でわでわ～ Buona giornata
(・ω・)/
日本の総理が代わりました。
アメリカもまさか２pucが生きていた頃は
黒人が大統領になるなんて想像もしてなかったり…
ワクワク？未来に少しでも希望が持てる
計画がある方になってほしいな。
2Pac - Changes