今週末の料理教室は15日、１６日ランチタイムです。

こんばんは(^_^)
ChefのTAKASHI です。

今年は、とくにインフルエンザや風邪が流行ってるみたいですね…
本当に,こわいですね(;´Д｀)

いよいよ今週末になりました１５日、１６日の料理教室。

イタリア料理TAKASHIの料理教室は
初心者の方でも、ご自宅で簡単に実践していただけるよう
をもっとうに！！
食材なども購入しやすい物、レシピも分かりやすいように
テキストを御用意してアットホームな感じで料理教室を開催しております。
（参加者の実技はございません。）



2月のメニュー
前菜　☆サーモンとアヴォガドのタルタル仕立て
パスタ　☆ペンネアラビアータ
メイン　☆鶏もも肉のクリーム煮

お席の方まだ１５日、１６日　両日とも御用意できます。
御予約、心よりお待ちしております♪
03-5545-5200
(^_^)

とうがらし

こんばんは(^_^)
ChefのTAKASHI です。

昨夜は、カウンター席にもたくさんのお客様が来店していただき
遅い時間からでしたが、ゆっくりとお話ができて嬉しかったです♪

さてさて～本日は、とうがらしです。
と言ってもペペロンチーノでなく
当店で一押しの☆沖縄県産モトブ牛の
牛肉の部位です。
とうがらしの形をしていることからこの名前がついたそうです。
お店によってはトンビとも言われております。
一頭から、２kg～３kg位しかとれない希少部位です。
肩から腕にかかる部位。
肩の一部ですけど、肉質はモモ肉に近いです。
内側部分には細かなサシが入っていて、
味はとてもさっぱりしていて甘く、ギュッと噛むとうまみが染み出ててきます。



イタリア料理TAKASHIではタタキにして
ガーリックとフレッシュトマトにワサビをきかせたソースで
カルパッチョ仕立てにしてご提供しております。

ご来店お待ちしております♪
＼(^o^)／

２月１０日 ニットの日

こんにちは(^_^)
chefのTAKASHI です。

今日は、いい天気ですね♪
朝から洗濯機が大活躍です。
ウチのはシャープ製だったのでひと安心♪♪

２月１０日で、今日はニットの日だそうですw
ニットと言えば毛玉(^_^ゞ
洗濯塾の毛玉取りブラシ！！　コレおすすめょ♪