夏はすいかのみそ汁

毎日暑い日が続きますが、夏はすいか


甘くて美味しい！


でも食べ残ったすいかの皮はうちはみそ汁になります。


緑の部分をきり残った白い部分を薄くきり、コトコト柔らかくなるまでお出汁で煮込み、お味噌汁を入れて冷まします。

冷や汁で無駄なく食べます。味は大根に似てるかな？

気管支炎

この所娘の部活で移動してたら、突然声が出なくなりました。

久しぶりに気管支炎の発作

夜になれば胸からヒューヒュー音がして咳が止まらない。
声帯も痛めて声も出ないし…

ただ苦しい…

常に気管支炎の薬は飲んでるのに…

話によるとつなみ肺炎なるものがあるらしく、私は埃を吸い込んだために反応したとの事

まだまだこれから色々問題が起きるのかな？

アメリカスコーン

最近何かと時間に余裕ながなくパンを作る時間も取れない日々


仕方なくパンを買ったりしますが、やはり自分で作ったパンが一番おいしく思います。

今、時期的にもパン作りにいいのになぁと考える毎日

ふとスコーンならと思い作ったらなかなかいいじゃない(笑)


前に留学生の方にイングリッシスコーンを教えてもらい、お茶に呼ばれた時など作って持って行ってたけど、朝食ようなのでアメリカスコーンを作成


時間もかからないし美味しい

少しマイブームです。


材料は
強力粉2カップ
薄力粉1カップ
砂糖1／3カップ
ベーキングパウダー大1
マーガリン1／3カップ

冷水1カップ
スキムミルク大１
これだけで簡単美味しい