久し振りにお腹が空いて極めて嬉しくなり特級が食べたくなったのだけれども 煮干ラーメン松した

『そろそろ肉肉しいのも食べたくなったので行ってみたのだけれども お肉のレストランかのや』

２ヶ月振りに お肉のレストランかのやさん に訪問し、肉肉しくも柔らか~い 黒岩塩漬け牛サガリ焼き定食 を美味しく頂いた次の日は６連勤４日目の木曜日で普通勤務

久し振りの冴えわたる晴天で少し暑く感じるも過ごし易い気持ちのいい日でした

加えて 私 も 私 で体調が良くお昼になるとシッカリお腹が空いて何とも心地良く感じる程

普段ならば取り敢えず何か食っとくかぁ〜程度なのですが、空腹になり始めてからの１時間は極めて嬉しく感じます

今日はのお昼はどこにされます？ 今日はねぇ行きたいところがあるのだよ それは考えるまでもなくいいですねでは行こうかはい‼️

煮干ラーメン 松したさん に来ました

こちらへ来ると必ず我先にと ｉ君 はいつも すたすた といっちゃいます🚶‍➡️そして並びも入り口での待ちも無くすんなり入店できました

前日の お肉のレストラン かのやさん と同様に前回 冷たい松した🍜 を頂いて以来２ヶ月振りの訪問でした ｉ君 とは期間限定の 濃厚煮干味噌ラーメン🍜 を頂いた２月以来の訪問

  券売機 の上には各種説明と お品書き📄

横には 夜限定 の ニボＧ なる見るのも恐ろしそうな メニュー が爆誕していますどんなフォルムの ラーメン なのか実に気になります

後客が居なかったのでゆっくり写真を撮ってから 食券 🎫 を購入し 席🪑 に向かいます

席🪑に着くとさっさと入店 し、さっさと 食券🎫を購入し 席🪑に着き、さっさと 麺の茹で加減の注文 も済ませた ｉ君 が ステンレス製保冷タンブラー に お冷や 🚰を注いで待っていてくれました嬉しい限りです 私 も速やかに 麺 の硬さを伝え ラーメン が届くのを待ちます

卓上調味料はいつも通りで 煮干酢 特製辣油 ラーメンタレ 拉麺胡椒 煮干粉 自家製特製辣油 生姜 にんにく のラインナップ🧂その他切らすことが無いように次のＢＯＸも準備された ティッシュ はとても気の利いた配慮でとても感心しました他には 爪楊枝 割り箸 レンゲ も並びます

そんなこんなで先ず届いたのは アイ・エスネクトアプリ の 松したさんクーポン で頂いた 味玉🥚 でこちらは ｉ君 にプレゼントしました

続いて届いたのは ｉ君 注文の 煮干ラーメン(並)麺250g 具材 は チャーシュー２枚 ネギ メンマ で地味にいつもよりも 背脂 が多く見えるのは気のせい？

と、ここで向かいの席でペラペラペチャクチャと割と大きな会話をしながら食べ終わってもなかなか席を立たない リーマン達がようやく店を後にし、視界良好で店内も静かになった嬉しさもあり記念に１枚

そして 私 の注文した ラーメン もシルバーの受け皿に乗って到着しました🍜

注文したのは 特級煮干ラーメン(小)麺180g 小でも麺量が180gあるのでその時点で 私 的にはキャパオーバーとも思えるのですが、この日は更に 特級 を欲していました 具材 は チャーシュー４枚 ばらのり その下に ネギ 奥に メンマ 味玉 が載る豪華な構成です

先ずは スープ から頂きます

ってやっぱりこの日の 背脂 はいつもよりも確実に多いな

ちなみにこちら⬆️は昨年初めて来た時に頂いた 特級 の スープ で明らかに差を感じます

それでも頂いてみると…？ん？なんだろう？いつもの見た目とは違うスッキリとした煮干しの素直な美味しさはボヤケていて何ともまったりとした印象決して美味しくないわけではありませんが、明らかにこの 背脂 が原因と思われますちょっと🤏残念…

チャーシュー はまだ暖まってないので 箸 で持ち上げられる程の状態です🥢頂いてみると薄めの下味ですが主張し過ぎない旨味がとても良い感じ

今や見慣れてしまった 極太麺(太麺) は柔めでお願いしたので ぷりんぷりん の食感で噛み応えもいい塩梅で啜り易さもあります

ここで目の前にあるにんにく🧄が気になり濃厚煮干味噌では試しましたが、普通の煮干しにも合うのかしら？

試してみたところ… おっ⁉️なかなかいける〜‼️ ただ、若干酸味のある にんにく🧄 なのでこれ以上入れてしまうと別の味になってしまいそうです

 更には 特製辣油 も適量施しました 松したさん で提供されている 辣油 は同じ アイエスネクトグループさん の店舗とは違うものでとても美味しく マイ辣油 を持参するまでもありません

私 の知る限りでは１番は 太平楽さん の ディスペンサー にて提供されている 辣油 が好みで 松したさん の ディスペンサー の 辣油 もまたそれなりの存在

 頂いてみると これよこれ‼️これなのよ‼️胡麻油 のいい 香り と 辛み が にんにく 🧄仕様の 煮干しスープ と相俟って実に美味しい‼️

スープ に浸した チャーシュー はとろんとろんの柔らかさでほんのり美味しい

最後に取っておいた 味玉🥚 を割ると固めの半熟でしたが、ふわっと下味が美味しくパクっと頂き御馳走様で御座いました

   食べ終わった 丼を見るとやっぱり 背脂多いよね

そんなこんなで大変美味しゅう御座いました

初めて松したさんで特級を頂いた時の日記

『ごめんなさい 煮干ラーメン松した』

味噌を頂いた時の日記

『濃厚煮干味噌ラーメン 煮干ラーメン 松した』

冷たい松したを頂いた時の日記

『空いていたので入ってみたらなかなか美味しかったのだけれども 煮干ラーメン 松した』

煮干ラーメン 松したさん

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