やはり空いていた煮干そば 鶏そば 藍 仙台富谷店で頂いたのだけれども

『早起きしてサッカー観戦してみたのだけれども ドミノ・ピザ』

朝一番からサッカー観戦後デリバリーピザ🍕を美味しく頂いた休日が開けた次の日は普通出勤

Ｓさんが早番でパートナーは ｉ君で Ｋさんは公休

この日はｉ君が午後から飲み会ありきの中堅社員の委員会があり電車で移動する為、速やかにお店を決めてランチをすることに

どこにしましょうね？時間がかからずスパット入れるお店どっかあります？う〜ん中本とか!?この前空いてて直ぐに座れたって言ってましたよね？中本は日によるよそっか〜あっ！ある何処ですか!?あそこなら間違い無くすんなり入れるし席に通されるあそこって今そんなに空いてるんですか!?うん

煮干そば 鶏そば 藍 仙台富谷店さん に来ました

お店に着くと嘘でしょ!?と言う程駐車場は閑散としていて客ながら、心配に成る程の状況でした 仕事帰りに１９時以降に通りますが夜も夜で…と言う感じ

メニューは前回１人で４月に来た時と全く変わらずでした

券売機 のある風除室にはいっても然り

ｉ君は何を食べるの？僕は前回鶏そば食べたので煮干ですかねじゃあ私は違うの頂くよ

サイドメニューに何か汁物でもあればご飯物を食べたい気もするんだけど、ラーメンの他にご飯物は流石に多いもんな〜Ｖさんには流石に多いでしょうね

九条ねぎ豚御飯(温玉付)とか美味しそうですよねそうなのだよ実に食べてみたいのだが

食券🎫 を購入し入店するとやはり店内は静かで席も多数空いていて大分落ち着いた雰囲気でした

この日は 券売機前 に立った時に人数の確認はされませんでしたが ２名様ですねこちらへどうぞ🫱

以前 Ｋさん も含めて３人で来た時に着いた１番奥の４人掛け テーブル席への案内でした 席に着き スタッフ さんに 食券🎫 を渡し、それぞれリクエストをお願いしました

テーブル には綺麗に並んだ美味しい 調味料 が並んでいます

冷たい お冷や🚰を頂きながら待っていると５分足らずで２人の ラーメン が同時に到着しました

こちらは ｉ君 の 煮干そば 具材 は バラ・肩ロース２種のチャーシュー 穂先メンマ 葱 紫カイワレ 別添えで味変用の ホースラディッシュ も付属で いい香りです

ＬＩＮＥクーポンで 大盛り にしているのでなかなかの麺量になっています

私 は マキシマムこいたまご の 極上味玉 を選びました🥚何も聞かれず別皿にて提供で嬉しい配慮で届きました

ラーメンは 鶏そばを注文しました 昨年クリスマスイブ以来で頂きます 具材 は ｉ君 の 煮干そば とおおよそ同様ですが 紫カイワレ は載っていません

こちらにも味変用に 帆立貝柱オイル が付きますが、正直馬鹿舌👅の 私 には味の変化には気付けず少し 調味油 が加わってマイルドになったかな？位しかわかりません ホースラディッシュ のように鮮明な辛さがあれば別ですが

何はともあれ先ずは スープ から頂きます

やはり高級そうなお味ではなく 鶏油 が程良くいい仕事をしていて、 鶏出汁 の香りもそれ程香らずもバランスの良さはかなりのものです

全粒粉 入りの 細麺 は夜のつけ麺以外の 煮干・鶏・白だし では共通の 麺 でパツパツと言うよりはプツプツと噛み切る楽しさのある美味しさがあります

ラーメン に入らない単体の 極上味玉 を初めて頂いてみましたが、 玉子 本来の旨味と優しい塩味と出汁がバランス良く合わさり味付けされていて、このまま頂く方が気に入りました

この日の バラチャーシュー は脂身が多いせいもありますが、初めてとろとろの柔らかさを感じ味染みも良くただ美味しいの１言

豚肩ロースチャーシュー もいつもより柔らかく実に旨い！こっちを２枚にして欲しい程の好みの食感と旨さがありました

穂先メンマ は太い部分でもプチプチと噛み切れる心地良い食感で薄味ですが良い旨味があります

この辺りで 帆立貝柱オイル を試してみましたがやはり 私 にはぼんやりとしか味の変化がわかりませんでした

んなもんで 黒煎り七味唐辛子 でしっかり 味変🌶️

そうですそうですこれこれこれです 香ばしさとしっかり辛さがあり、ガラリとお味が変わりコクのある旨い スープに変化しました

続いては 和山椒粉 で 辛味 と 爽やかさ を加えます

ラストは鮮明にストレートな辛さが美味しい 一味唐辛子🌶️ を加えて最後まで美味しく頂きました

御馳走様で御座いました

次に来る時はなんとかしてご飯物を食べてみたいと思いました でもやっぱり煮干が１番好みの味なのを再確認しました 京都白だしもお浚いしたくなりましたけど

大変美味しゅう御座いました

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煮干そば 鶏そば 藍 仙台富谷店さん

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