ふとぅ〜のお蕎麦が食べたいです 長寿庵

この日のパートナーはｉ君とＫさんでＳ君は早番でした

時計が正午を回ったところで今日はどちらへ？何の気分？どっか行くところ決めてきた？行くとこ決めるのまた私ですか？だってＶさんが決めないと僕たちは探究心が無いので新しい発見とかできないですしねん？ということはＳ君も行くんだねいえ、僕は帰りますいかんのか〜い⁉️ならば口を挟まんでおくれで、何処に行くんですか？ラーメン？定食？そうだね〜じゃあ今日は普通の日本そばを食べたいからあそこに行こうお〜！僕も暫く行ってないのでいいですね！そばか〜、胃もたれもしなそうだし、軽く食べられそうだからいいね

生そば 長寿庵 泉ヶ丘支店さんへ来ました

こちらのお店は赴任直後から大好きな日本蕎麦が食べられるとのことで、とても興味がありました

北中山にもあるようですが、そちらが本店ですかね

入店して見るとなかなかの開放的な空間

右側にはテーブル４卓 正面には厨房があります

左側には小上がりに座卓４卓 テーブル３卓

外観からは想像できない結構結構な広さです

卓上調味料は七味唐辛子のみの潔さ

隣には割り箸と爪楊枝  ですが、この日私が注文したメニューには是非とも山椒も欲しいところ

先ずは蕎麦茶でおもてなし

香り立つ熱々の蕎麦茶が旨いこと

卓上メニュー

壁に貼られているのは推しメニュー

小上がり席の壁にも色々貼られてました

味の濃さを調整してくれる配慮が嬉しいです

ｉ君とＫさんが注文後に気が付いたメニュー

２人ともざるそばを注文したのですが、少し量が心配だったようでこちらに気が付きこれにしておけば良かったそうだね〜２人とも注文のし直しに躊躇していたので大丈夫だよ作り直すわけじゃなく、いなりを追加するだけでしょ変更してくるね

いなりセットＢざるそばが到着

ｉ君Ｋさんは同じ物を注文ですが、Ｋさんは天ぷらまで付くの⁉️いなりだけでいいんだけどな〜Ｖさん天ぷら食べない？ｉ君にお願いして下さいえ〜⁉️

そして私は勿論大好きな鴨せいろを注文

大根おろしも付属して旨そうです欲を言えばもみじおろしなら尚良かったのですが

そばはしっかりした見た目の太めの蕎麦

そのまま頂くとしっかりコシがあり、噛み応えも抜群にあるので満足度が高いです

鴨肉はしっかり肉質食感で期待通りです

肉を噛む 咀嚼する 飲み込むと言う食べる楽しみを十分に感じられる鴨肉です

縦切りのネギもプチンといい食感を残す良い加減

大きさ形が不揃いな鴨肉もまた違った食感でこれまたいいこと

そしてそしていざ鴨つゆにてそばを頂きます

え⁉️マジ⁉️そのまま食べた時のそばとはまるで別物の食感に⁉️しっかり歯応えのある食感から、熱が加わることで柔らかくとても食べやすい食感になりました

これを見ていたｉ君とＫさんも蕎麦茶で熱を加え試したところホントだ⁉️柔らかくなったねと面白がってました２人とも以前食べに来たことはあったそうですが、温かいそばは食べたことがなかったそうで新しい発見ができて次は温かいそばも食べたくなったと喜んでました

せっかくなのでそろそろ味変

七味唐辛子で香り付けし更に美味しく頂きます

美味しく頂いたところで蕎麦湯到着

蓋を外して見ると香りと白濁感は希薄です

杓子でそのまま頂きましたが、お味も同じく

塩っぱく美味しい鴨つゆに注いで頂きました

御馳走様で御座いました

またまたランチで伺うお店の選択肢が増えて、ますます楽しみが増えました

大変美味しゅう御座いました

生そば 長寿庵 泉ヶ丘支店 · 仙台市, 宮城県

自動車税・軽自動車税(自動二輪)の納付は済みましたか？

私は開封後、秒で済ませました