塩もあったんですね…… 山岡家

前回プレミアム醤油とんこつを頂いた時にプレミアム塩があまり見かけませんねというコメントを頂いて、知らなかった私はあったら食べたいですねという意味でお返事しました

しかし、気になってＨＰと自分の撮った券売機の写真を見たら…ある

マジか普通にあったんですね

山岡家 名取店さんに来ました

知らなかった自分が恥ずかしい

※ＨＰよりお借りしました

券売機にも…………

ある

しっかりありました

プレミアム塩とんこつラーメンあったんだ

過去の投稿写真を確認してもしっかりありましたね

卓上調味料はいつも通りのラインナップ

醤油 酢 辣油君 一味唐辛子 胡椒 ニンニク 豆板醤

注文を済ませ来店ポイントを貯めながら待ちます

先ずはトッピングメニューが別皿で到着

白髪ネギ

こちらは味付けされてるので一味唐辛子や辣油君でちょい足ししてビール🍺のアテにもなりますね

コロチャーも同様

いや～ビール🍺飲みたい

そして待望のラーメンが届きました

プレ塩で〜すと

プレミアム塩とんこつラーメン

醤油ではワカメでしたが塩は青ネギがのってます

あぶらは少なめちょっと海苔が沈んでモザイクのようなおかしなことになってますが

スープは綺麗な乳白色

塩気は薄くポタージュのようなふんわりとまろやかで優しいスープいや、私には優しすぎるかな

麺は共通の低加水非熟成太麺

いつも通りの美味しい麺です

醤油とは違いメンマは穂先メンマ

少し甘めの味付けで更に柔らかな風味になっています

チャーシューはいつも通り

肉肉しくていい噛み心地と食感がとてもいい

トッピングも盛り付けましょう

いい感じに豪華な見栄えになりました

しかし、あまりにも優しすぎると言うかまろやか過ぎて物足りないので辣油君とニンニクさんを投入

ですが、投入後もお味の変化は微々たるものどれだけベースが濃いのでしょう

暖まったところでコロチャー頂きます

安定の食感で間違い無いですね

醤油には載らない味付玉子はデフォルトなのが👍️

熟し加減はご覧の通りで味ともに丁度いいですね

海苔は１枚なので大事に使います

白髪ネギと麺を巻いて美味しく頂きました

御馳走様で御座居ました

食べ終わってから気が付きましたが、塩気が薄かったので豆板醤を使えばもっと美味しく頂けたと思いました

次の機会に試したいですね

美味しゅう御座居ました

ラーメン山岡家 名取店 · 名取市, 宮城県

プレミアム醤油とんこつ

『プレミアムが食べたい 山岡家』

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