プレミアムが食べたい 山岡家

昨年末の告知で気になっていたラーメンを食べに来ました

山岡家 名取店さん

年明けからいい天気が続きますね寒いですけど

券売機    先ずは食券を買いたいのですが…無い⁉️

つーか、まだ和風とんこつあるの⁉️それにしてもＨＰであれだけＰＲしてるのに無いって

納得がいかずよ〜く見ると…あっあった！

ＰＲポップ逆にした方がいいのではないかしら

店内 入店して左奥のカウンターから

入店した時点では４〜５人が座られてましたが、私が注文を済ませラーメンを待っている間にこの状態になのでシャッターチャンス！となりました

カウンター上は綺麗に整理されています

いえ、私が綺麗に並べ直しました

卓上調味料はいつも通り

醤油 酢 辣油 唐辛子 胡椒 ニンニク 豆板醤 爪楊枝

そして待つことしばし、ラーメンが届きました

今月の無料クーポンでコロチャー 追加で白髪ネギを別皿で注文

プレミアム醤油とんこつラーメン

具材は海苔 メンマ ワカメ チャーシュー 刻み玉ねぎ 背脂

油少なめにしましたがなかなかの油量で表面に幕が張られるほど

こちらのメニューは毎年提供されているのでしょうか？初めて頂きます

プレミアム醤油とんこつラーメンのスープ

商品説明通り煮干しがほんのり香る、いや、香ると言うよりもほのかに煮干しを感じる味わい

チャーシューは肉質しっかりで好みの質感

日にもよりますが、この日のチャーシューはどストライク

麺はいつもの低加水の非熟成ストレート麺

食感が良くいつも通りの美味しい太麺小麦の香りがするように作られているとのことですが、素人の私にはそこまでの特製を感じることはできませんにしても食べ慣れた美味しい麺です

白髪ネギとコロチャーをのっけて完成

なかなかいい見栄えになりました

トッピングの白髪ネギには既に味付けされてます

ですが、やはりやりますよね辣油君

更にはニンニクで旨味増し

どちらもレンゲで試して確認の上で投入しました

そろそろ暖まったかなのコロチャー

しっかり暖まっていい食感になっておりました

穴あきレンゲをしっかり使って頂きます

刻み玉ねぎをねこそぎ掬って具材を余すこと無く堪能します

御馳走様で御座居ました

大変美味しゅう御座居ました

ラーメン山岡家 名取店 · 名取市, 宮城県

新年会の写真を全く撮らなかったのを悔やみます