お店の外観写真のインパクトで１号が行きたくなったみたいです
異論はありませんでした
煮干ラーメン専門店
千極煮干さん
私と １号２号の３人とも初訪です
太白区柳生COOPにも
という、凄く長い名前のお店があるのですが一緒の経営なのでしょうか
お店の外観が賑やかなのもあり高確率で駐車待ちと並びだろうと警戒してましたが、意外や意外、昼飯時なのにすんなりと駐車場に停められ、更には並ばずに入店できました
入店したらまず右側にある券売機で食券を購入し、券売機の前で店員さんが来るのを待ちます
券売機にはメニュー写真が無い為、どの様なラーメンなのかわかりません
お店は混んでませんでしたし、後客もおりませんでしたので１号２号はメニューについて店員さんに色々訪ねてました
私は選ぶのが面倒だったので、１番人気にしました
食券を渡すと番号札を渡されます…？
その後席を案内された着座…
番号札？
卓上調味料は
ごま こしょう らーめんのたれ ニボ酢 辣油
七味唐辛子 一味唐辛子
レンゲとおはし 箸は割り箸ではありません
カウンターの雰囲気
そして「１９番の方〜！」
成る程、そういうことね
となりました
となりましたセルフのお店によくある返却口に見えたので食べ終わった後はそこに下げて退店なのかな？って思ってましたが、なんとそこが受取場所でした
受け取りに行き、席に戻りました
私が注文した一番人気の
味玉 中濃
鶏チャーシュー バラチャーシュー 鶏つくね 味玉 海苔 穂先メンマ 糸唐辛子 万能ネギ
刻みネギ の具材で結構豪華です
スープ
スープは煮干を粉状にしたものが見受けられ、味の方もバッチリ煮干しが効いてます
煮干好きにはたまらないお味かと
麺
中太ストレートで食感も良く、スープの持ち上げというよりも濃い目のスープが勝手に付いてくるという感じ
穂先メンマ（大好き）
太く大きいのに柔らかくて歯切れがとても👍
鶏チャーシュー バラチャーシュー 鶏つくね
味玉 も誰にでも受け入れられるような味わいで良かったです
１号は中濃煮干で私のと同じ味の味玉無しだったので割愛
こちらは２号の
特濃煮干と肉めし（この日限定）
４人掛けのテーブルで真ん中には固定されたクリアアクリルのパーティションがありました
それを挟んでの撮影だったのでよく見えませんが、凄く濃い色のスープでした
味の方もかなり濃かったようで食べながら終始
「苦え！苦え！
」と呟いておりました
」と呟いておりました煮干なだけに淡麗でも濃い目なので、良くも悪くも好き嫌いもあるお味かと思いますた
カンマクはしたくありませんが私は好きなお味で御座いました
干(ぼし)を食べたら節(ぶし)を食べたくなりました
