中華屋 八清さんへ来ました 
半年超ぶりの訪店です 
12時🕛到着で満席です 
丁度良く２名の退店があり、カウンター２席空きましたので、連れと席につけました 
カウンターには 割り箸と 黒胡椒です
メニューが ４枚貼られております
この他に日替わりランチや日替わりセットの手書きメニューも貼られております
八清さんに初めて来た時は メニューの多さに、凄く注文に時間がかかったのを思い出します 
その時は初訪ということもあって
ラーメンと 餃子を食べました🍜
そして今回は…
いえ、今回もです 
先ずはお待ちかね
今回も、の
餃子が 調味料と共に到着されました 
八清さんは地域密着型で出前もされていて、とても忙しそうです
タレをつけたくなる餃子、タレで活きる餃子、タレがなければ物足りない餃子など色んな餃子がありますが、こちらの餃子は餃子そのものが活きています 
タレ無しで満足できます
私はいつも餃子を注文したお店では最初の１つ目は先ずそのまま食べ、確かめてからタレ有り無しで食べます
こちら 八清さんの餃子は下味が良く効いていて、そのままでとても満足できます
でも私は辛いのが好みなので、これに辣油のみを多めに掛けて食べます
好物に好物を重ねて満足です 
そしてメインが
辛味噌ラーメンです
今日の 辛味噌ラーメンもいいですね
熱々で注意しないと舌を火傷するかもです
辛さ加減は始めピリ辛、徐々にヒリヒリ、完食後スープのみを飲んでいると辛さの度合いがハッキリと感じられます
こちら 八清さんのラーメン類は全て細麺です
しかしながら同時提供の定食は別として、単品複数注文のお客さんには出来るだけ提供までの待ち時間を感じさせないように出せる料理を先に出してくれます
なので私的には、 八清さんで 餃子を舌鼓しながら メインを待っているのが私の ステイタスなのです
そして連れは
酢豚定食です🐽
かなり前から、酢豚好きだ好きだと言ってましたが、酢豚食べてるの初めて見ました 
私がお裾分けした 餃子を堪能した後、満足気に召し上がっておりました
どれだけ忙しくても、駐車場🅿️🚗に停めてから入るお客様、徒歩で来店するお客様をチェックしながら「お客さま来店！」とホール従業員さんに声掛けする調理担当の方の目の行き届いた仕事柄にもとても感心させられます
とてもいい、お店です
昨日のランチは美味しかったですか？
