洋食作りの料理レシピ
こちらの3種類。
本日はデミグラスソースの素を使ってビーフシチューを
材料＜4人分＞
玉ねぎ1個、人参1/2本、じゃがいも中4個、牛塊肉200g、デミグラスソースの素大6
水300cc
ビーフシチューのルーを使った作り方と同じです。
素はボウルに水と一緒に入れてよくかき混ぜます。
玉ねぎ、人参、ジャガイモは適当な大きさに切ります。
普段通りの切り方でいいですよ。
牛塊肉は食べやすい大きさに切ります。
アメリカ産の塊はじっくり煮込むとおいしいです。
我が家は材料は炒めません。
鍋にすべての材料を入れてひたひたの水で煮込んでいきます。
材料が煮えたらデミグラスソースを投入する。
10分くらいお好みのとろみがつくまでさらに煮込みます。
塩、コショウでアジを整えてください。
必要な分だけ使えるので少人数のメニューを作る時にも
とっても便利です。
まだ少し残っているのでハンバーグを作った時に
煮込み用としてデミグラスソースにしようと思います。
洋風魚介スープの素はパエリアが作れますよ～
