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RSP 103rdにて嵯峨野匠庵のちらし寿司のたねをいただきました。
ブースでは京風のちらし寿司の素が展示されていました。小さな傘が和風ですね。
7種類の国産野菜にちりめんじゃこ、油あげが入っています。
炊きたてご飯2合が目安とありましたが、もう少し少なくても良かったかも
白米として炊いたので、寿司めし用に加水を減らせばちょうど良いかな
薄味でちりめんじゃこのカリカリ感がアクセントになっています
稲荷や海苔など他の具材とも良く合いそうです。
私はパート先で賄い寿司をいただく機会が多いのですが、たまに食べるとより美味しく感じるかも知れません。
最近雨が多かったり暑かったり、また身体のリズムもあってバテがちです。
そんな時こそ食事の楽しみも大切にしたいですね。