１０月１７日（木） 湘南、くもり時々晴れ。
夕飯は、どーーーんと肉。
混ぜ込みいなり、から揚げ、切干大根炒め煮、味噌汁。
水戻しした干しシイタケ、切干大根、にんじん、こんにゃくを、
砂糖、酒で炒める。
めんつゆ、こうや豆腐を加える。
蓋をして、弱火で水分が減るまで煮詰める。
盛り付けて完成♪
水、砂糖、酒、めんつゆで煮汁を作って、
にんじん、ひじき、油揚げを煮る。
蓋をして、弱火で煮汁がなくなるまで煮る。
炊き立てのご飯に、すし酢と具を混ぜる。
白ごまを振って完成♪
しょうゆ、酒、味の素少々、おろししょうがに
鶏肉を５～１０分漬け込む。
片栗粉を混ぜる。
低温でゆっくり揚げたら、いったん取り出して
余熱で中まで火を通す。
二度目は高温の油で１０秒ほどサッと揚げる。
から揚げ完成♪
外はカリッと中はジューシー。美味しい～～～。
あっという間に完食された。
お弁当の分を先にキープしといてよかった。
ワンプレートで好きなだけ取って食べました。
長男くりたく（６歳）、学校で習った漢字が増えてきました。
一～十の漢数字、目、耳、口、山、川、田、水、雨、上、下、
虫、竹、木、林、森、月、空・・・と、読み書きの練習をやっている。
テレビの字幕や、スーパーに並ぶ商品、外の看板などを見て、
習った漢字が出てくると嬉しそう。
この前くりたくが『日』という漢字を見て、
「あ！オレこのかんじしってる～たいよう」
・・・ん？太陽？違う違う。
私「これはね、太陽じゃなくて、お日さまの『ひ』だよ」
くりたく「お日さまって、たいようのことでしょ？」
・・・た、た、確かに。でも、漢字は違うのよ～。
違いを説明するのに、紙に『お日さま』『太陽』と書いて説明。
くりたく「ふーん・・・でもさ、お日さまってことは太陽ってことだよね」
だーーーかーーーら。意味は同じだけど、漢字は違うんだってば。
お日さまの『ひ』は、日曜日の『にち』とか
何月何日の『にち』とか他の意味もあるんだよ。
・・・って説明したんだけど、１年生にわかるように説明するのって難しい。
私も勉強しなきゃな～。
子供の疑問って大人が予想もしないようなことなので、説明が難しい。先生って大変だな。
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