昨日の湘南、晴れ。台風が近づいています。
夕飯は、２学期初日を頑張ったごほうびメニュー。
デミきのこハンバーグ、マカロニサラダ、かぼちゃの冷製ポタージュ。
ゆでたマカロニ、キャベツ、きゅうり、カニカマ、味の素、マヨネーズを
深めのお皿に入れて混ぜる。
深めのお皿を使えば、ボール要らず。
そのままラップして冷蔵庫へ。食べる時出して食卓へ直行。
子供達の大好物。お皿が空っぽになると気持ちいい～。
かぼちゃ１/４をザク切りして、ひたひたの水でゆでたら、
ゆで汁ごとミキサーにかける。
鍋に戻して、牛乳３００ｍｌ、顆粒コンソメ中さじ２（１０g）を入れて
火にかけながらよく混ぜる。
粗熱をとったら、冷蔵庫で冷やしておく。
かぼちゃの冷製ポタージュ完成♪
これは家族みんなの大好物。美味しすぎて一気飲み。
ひき肉（５００g）、にんじん１本とたまねぎ1個をすりおろして入れる。
エリンギ１本（小なら2本）みじん切り、おからパウダー大さじ２を入れたら、
塩・コショー・顆粒コンソメ小さじ２を入れて、手でよ～～～くこねる。
丸めながらどんどんフライパンに並べる。
ミニサイズだと焼けるのが早いし子供も食べやすい。
夕飯分１５個＋翌日のお弁当分４個を焼いた。
ハンバーグを焼いたフライパンにしめじを入れて炒める。
砂糖、めんつゆ、ケチャップ、各大さじ２ずつ、
酒、オイスターソース、各大さじ１ずつを混ぜて合わせダレを作っておく。
きのこにからめて、煮詰まってとろみがついたらハンバーグにかける。
デミきのこハンバーグ完成♪
もりもり食べて、これも空っぽになった！気持ちいい～～～！
月曜日に夫の実家から届いた梨をデザートに食べました♪
昨日は長男くりたく（4歳）幼稚園２学期の始業式。いよいよ始まった！
無事に『なつやすみのおもいで』も深夜に完成させ、準備オッケー。
朝グズるだろうと覚悟して起こしに行ったのに、サクっと起床。拍子抜け。
朝食も着替えも淡々とこなすくりたく。
家を出るまでバタバタしていたのは私だった。
行ってきます！・・・・・・・・・・・・・（シャツ出てますよ！）・・・・・・・・・・・・・
そして、たくさんの荷物を抱えて、淡々とバスに乗り込んで行きました♪
次男いくちゃん（２歳）と２人で帰宅・・・静かです。
いくちゃん「ままーたくちゃんはー？」ついさっき幼稚園行ったでしょ。
１０分後「ままーたくちゃんといれまだー？」トイレじゃなくて幼稚園です。
１０分後「ままーたくちゃんかえってきたよー」まだまだ帰ってきません。
１０分後「ままーたくちゃんおむかえいきたーい」帰りのバスは２時間後ですけど。
１０分後「ままーたくちゃ・・（-""-；)まーだーでーす！
いくちゃん、ケンカ相手がいなくてつまんないね。早く帰ってこないかな～。
やっとバスお迎えの時間。いそいそと自転車に乗り込むいくちゃん。
バスが来た！「たくちゃん、おかえり～♪」
遊びたがるいくちゃんと疲れきったくりたくを自転車に乗せ、出発。
くりたく「こっちからかえりたいー！」
いくちゃん「えーーーいくちゃんこっちがいいのー！」
・・・・・って帰る道順でモメる兄弟。
ケンカするほど仲がいいのか？
そんなこんなで２学期の１日目は無事終了。いよいよ今日から１日保育。頑張れ～！
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