昨日の湘南、晴れ～くもり。
子供たちの大好物で、中華の夕飯。
厚揚げと野菜のオイスター炒め、春雨サラダ、春巻き。
おろししょうが、包丁でたたいた豚小間、にらを炒める。
細切りにしたにんじん、しいたけ、たけのこを入れて炒める。
砂糖、塩、しょうゆ、酒、ごま油で味付けして、
水溶き片栗粉でとろみをつけたら、１０等分して冷ましておく。
春巻きの皮であんを包んで、少ない油で両面カリっと揚げ焼。
サックサクの春巻き完成♪
子供達、あつ～い！あつ～い！と言いながら、手づかみでバリバリムシャムシャ。
やっぱり揚げたては美味しい～。
キャベツ、にんじん、厚揚げを炒める。
時間差でピーマンを入れたら、砂糖、オイスターソース、ごま油で味付け。
厚揚げと野菜のオイスター炒め、完成♪
厚揚げを入れたら、お肉っぽくて美味しい～。ヘルシーだな。
お友達のお家で遊んでいたらピンポーン♪おばあちゃんが訪ねていらした。
もちろん、お友達の子は自分のおばあちゃんが来て大喜びなんだけど、
なぜか、次男いくちゃん（２歳）まで大喜び。
お友達のおばあちゃんに遊んでいただき、すっかりなついてしまった。
おばあちゃんて、偉大。
いくちゃん、ちゃっかり遊んでいただき、私もちゃっかりおしゃべりに夢中に(*^.^*)
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