お腹がだいぶ重くなってきました
立つのも、座るのも「よっこいせ
」な私です。
腰とお尻が痛い
キッチンに長時間立っているのもちょっと辛くなってきました。
ちょっと手抜きご飯になりがちです
短時間でササッと美味しくできるものが中心
今日はササッとお料理部隊の人気者「甘辛チキン」でいこう
冷めても美味しいので、お弁当にもいいかも
甘辛チキン
材料
・鶏もも肉 ４００ｇ
☆酒 大さじ１
☆にんにく（チューブOK） 大さじ１
・片栗粉 大さじ２
タレ
・しょうゆ 大さじ３
・酒 大さじ２
・みりん 大さじ２
・砂糖 大さじ１
・白ごま
・万能ねぎ
作り方
①鶏モモ肉はフォークでブスブス穴をあけて、一口サイズに切る
②ビニール袋に☆の酒とにんにく、鶏肉を入れてモミモミ・・・。モミモミ・・・。
片栗粉も入れ、全体に混ざるようにモミモミ。
③フライパンに油を引いて、②を中火で焼きます。両面に焦げ目が付いたら弱火にして
蓋をし蒸し焼きにします。（５～１０分くらい）
④この間にタレの調味料を混ぜて作っておきます。
⑤鶏肉に火が通ったら、余分な油はふき取って、タレを回しかけ、絡ませます。
⑥少し煮からませたら完成
⑦お皿に盛って、白ごまと万能ねぎをちらしてOK。
ご飯が進むおかずの出来上がり