心と身体を緩めて穏やかなあなたへ戻す場所
治療院 『ばいたるえなじ～』
癒し手しげさんのアシスタント、くみです。
やっぱり、
昔の人のように削り節とか昆布とか、
きちんと出汁を取って料理した方がいいんでしょうね。
先日のばいたる道場で、
門下生からこんな話が出ました。
そうしたらしげさん。
昔は粉末だしとかなかっただけじゃね？
いや、実際のところは知らんし、
全くの私見だけどさ。
なんか、粉末のだしとかうま味調味料とか、
ちゃんと料理する人は使わない、みたいな風潮があるじゃん？
昔はきちんと手間をかけて出汁を取ってた、とか言うんだよ。
でもさ、昔は便利なものがなかったから、
手間をかけざるを得なかっただけじゃない？
そうすると、
楽をしやがって、とか、
手抜きをしやがって、とか言うやつ出てくるんだよ。
三種の神器とか言ってたけど、
掃除機とか洗濯機とか、
一般家庭に普及し始めた頃ってさ、
掃除機で掃除したり、洗濯機で洗濯したりすると、
ババアが「うちの嫁は…」
とか言ってたらしいぞ？
（ババアってしげさん！！）
いまどき、
たらいと洗濯板で洗濯している人も、
ホウキと塵取りもって掃除してる人もいないでしょ？
もし、江戸時代にカツオ風味のなんたら、ってのが発売されたら、
長屋のみんな、絶対に競ってそれ使ってたって。知らんけど（笑）
天然の素材で料理した方が身体には良いのかもしれないけど、
よほど身体に悪いものでもない限り、
きちんと感謝して、
にこにこ楽しく、美味しく食べてたら、
そんなに身体に悪い影響もないんじゃないか？
わしはそう思うけどの。
・
・
確かに…（笑）
きちんと出汁を取って料理するこだわりがあったり、
時間に余裕があって、
少しくらいの手間は苦にならないっていう方はいいのかもしれませんが、
私のようなズボラさんは、
だしの素に頼ってもいいでしょう！
だしの素とめんつゆ、
このおふた方には本当に助けられています、私（笑）
ありがたや〜。
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